Domaine des MAELS *

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Avenue des Platanes
Morgane et Frédéric Laigre-Schwertz
11200 ARGENS MINERVOIS
tel: 04.68.27.52.29
email: bastide@domainedesmaels.com
site web: http://www.domainedesmaels.com

PRESENTATION

Le vignoble des Maels réparti en plusieurs îlots couvre une superficie totale de 15 hectares ; 8 hectares en Appellation d'Origine Contrôlée A.O.C. Minervois et 7 hectares en Vin de Pays. Le premier, "Le Clos du Pech Laurié" s'étale en flanc de colline sur 1,47 hectares planté en Grenache noir et en Syrah.Les vignes en coteaux sont sur des terres arables caillouteuses sur un sol de grès jaune.Le Clos est bordé à l'est d'une pinède et à l'ouest de la garrigue méditerranéenne. Ce terroir d'exception nous permet d'élaborer un cru de haute gamme. Le second est derrière le village sur les collines du Montesclat. Le sol est calcaire à argile rouge.Ces terres voient mûrir divers cépages nobles et authentiques tels que : Grenache, Syrach, Mourvèdre et Carignan. Ces vignes nous permettent d'élaborer notre Minervois des Maels.
En Vin de Pays, les vignes bordent le Canal du Midi... où le sol de couleur grise est limino argilo calcaire. Toutes nos vignes sont menées avec un souci permanent d'élaborer un vin bon et sain.Après avoir été certifiés en Agriculture raisonnée, nous avons décidé de convertir notre exploitation vers l'agriculture biologique. Notre engagement ECOCERT - Licence 2011 Pour respecter cette démarche, nous nous engageons dans la traçabilité de tous nos gestes vitivinicoles afin d'instaurer la mémoire du domaine et pouvoir communiquer clairement sur l'art du métier de vigneron.Nos gestes vitivinicoles sont fondés sur les critères suivants : - traitement préventif fondé sur des observations directes dans les vignes - utilisation de produit respectueux de la faune et de la flore - enherbement hivernal et labour régulier dans le rang et sous le rang - apport de compost végétal et de fumier compostés afin de respecter au mieux la vie du sol et la nappe phréatique. Nos engagements environnementaux, eux, sont fondés sur : - le tri systématique des déchets- le non rejet de produits polluants.