Domaine du MOULIN *

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97 Rue Moulin Neuf
41120 CELLETTES
tel: 03 2 54 70 41 76
fax: 02 54 70 37 41
email: herve.villemade@wanadoo.fr
site web: http://www.villemade.net

PRESENTATION

Le domaine d’Hervé Villemade est situé au coeur de l’appellation Cheverny, sur la rive gauche du Beuvron, à Cellettes.Il compte 25 ha répartis sur 3 communes : Cellettes, Chitenay et Fougères s/Bièvre. Le travail de la vigne (travail des sols, traitements à base de produits naturels exclusivement), est suivi de vinifications douces et sans intrants, hormis une faible dose de soufre au moment de la mise en bouteilles.
Les cépages cultivés sont : Pinot noir, Gamay, Côt pour les rouges et les rosés. Sauvignon, Chardonnay, Romorantin pour les blancs. Menu pineau, Pinot d’aunis pour les pétillants.Les sols : Les principaux types de sols sont les sables à silex et les argiles à silex