Domaine BAILLY Sylvain *

Présentation seulement

71 Rue de Venoize
18300 BUE
tel: 02.48.54.02.75
email: contact@sylvain-bailly.com
site web: http://www.sylvain-bailly.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Originaire du Sancerrois, Jacques Bailly s'est lancé à la conquête de l'ouest du département du Cher, en investissant en 1995 dans le vignoble de Quincy. Son 2007 livre en premier nez des notes de buis et de genêt, qui font place à des senteurs plus fruitées, confirmées au palais. Si l'équilibre repose sur une belle vivacité, on n'en perçoit pas moins un certain gras qui emplit la bouche. Se gardera.