Château L' ERMITAGE *

Présentation seulement

Carpia
Cru Bourgeois
33720 BUDOS
tel: 05.56.62.51.58
fax: 09.70.32.17.81
site web: http://www.chateau-l-hermitage.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Autrefois appelée Cru de l'Hermitage, la culture de la vigne faisait partie d'un ensemble. Le domaine vivait de la polyculture et de l'élevage, comme il était souvent le cas pour les familles ancrées dans ce paysage rural, ainsi que du ramassage matinal et quotidien du lait dans les fermes du village et des communes voisines. Les labours et d’autres travaux agricoles et domestiques étaient effectués à l'aide de chevaux de trait.Au fur et à mesure que les années passèrent, les vaches ont disparu, les chevaux de trait furent remplacés par les tracteurs, le dernier étant parti en 1986. La vigne devint peu à peu la culture principale.En 1972, sous l'influence de M. Michel Courbin, a lieu la première mise en bouteilles à la propriété et avec elle est tout d'abord apparue une clientèle formée de familiers et de connaissances. Le « bouche-à-oreille » a fait le reste… et par cet unique biais de commercialisation ont pu se développer la propriété et le nombre de fidèles consommateurs de nos vins à travers toute la France.
Avec l’arrivée de la dernière génération en 2006, l’exploitation se transforme juridiquement en SCEA Courbin & Fils, mais ne perd pas pour autant son identité familiale. Le vignoble s’étend aujourd'hui sur 17 hectares ; 9 hectares de blanc, 8 hectares de rouge, les vignes ayant une moyenne d’âge d’environ 35 ans. L’encépagement est typique du Bordelais, en blanc Sémillon, Sauvignon, Muscadelle et en rouge Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon. Les parcelles sont situées sur des types de sols variés (sols de graves, sables, argilo-calcaires) qui permettent différentes expressions du terroir et l’obtention de vins d’une grande complexité aromatique.