Château LALAUDEY *

Présentation seulement

Route de Pomeys
Cru Bourgeois
33480 MOULIS EN MEDOC
tel: 05 57 88 57 57
email: lalaudey@chateau-lalaudey.fr
site web: http://www.chateau-lalaudey.fr

Type : Agriculture raisonnée
Organisme : 0

PRESENTATION

Les propriétés : Entre Margaux et Saint-Julien, sur la plus haute croupe de l’AOC Moulis, les Châteaux Lalaudey et Pomeys se sont dotés d’installations alliant tradition et modernité. Un savoir faire : Tout est mis en œuvre pour répondre à un objectif de grande qualité : Les herbicides sont proscrits pour renouer avec l’ancestrale pratique du travail du sol.Lutte raisonnée, effeuillage, vendanges vertes, sélection parcellaire, vendanges manuelles, double tri.Un cuvier de 18 cuves thermo-régulées en béton. Deux cuves bois tronconiques de 50 hl, thermo-régulées.Un chai à hygrométrie parfaite grâce à sa ventilation naturelle. Un soin particulier est porté au choix des barriques en provenance de 8 tonneliers différents.
L’œnologue des Grands Crus, Eric Boissenot, apporte ses conseils pour les vinifications et assemblages tandis que la société Biovitis assiste nos équipes en matière de culture de la vigne. Le vignoble : Sols : graves tertiaire d’origine pyrénéenne. Vinification : vendanges tardives à l’optimum de la maturité. Âge moyen de la vigne : 20 ans. Château Lalaudey AOC Moulis. Superficie : 17 ha 25. Encépagement : 45% Merlot et 55 % Cabernet Sauvignon. Château Pomeys AOC Moulis. Superficie: 8 ha 28. Encépagement : 45% Merlot et 55 % Cabernet Sauvignon.