Domaine de BELFORT *

Présentation seulement

Famille Lismode Rue du Château
46230 BELFORT DU QUERCY
tel: 05 65 31 75 37 et 06 87 72 18 35
fax: 05 67 20 64 40
email: info@tour-de-belfort.com
site web: http://www.tour-de-belfort.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Passionnés par le vin et par l’histoire du village Belfort du Quercy, nous avons, en famille, redonné vie à l’ancienne bastide laissée à l’abandon pendant plus de deux siècles. 20 ans de travaux, avec la participation d’artisans et tailleurs de pierre locaux, ont été nécessaires pour rénover la halle, le vieux four, la maison troglodyte, le pigeonnier et bien sûr la « Tour » qui a donné son nom à notre vin.Le château fort, construit au 13ème siècle, est maintenant entouré de l’ancienne halle devenue salle de dégustation, du vieux four du bourg transformé en cave à vin et du chai construit à flanc de colline selon le principe de gravité.
Les vignes entièrement replantées s’étendent dans le paysage magnifique et protégé du parc naturel régional des Causses de Quercy. Nous avons sélectionné huit cépages pour composer nos vins d’assemblage: Malbec, Cabernet Franc, Merlot, Syrah pour le rouge et Sauvignon Blanc, Sémillon Chardonnay et Viognier pour le blanc. Dès le début nous avons adopté une démarche bio et donné toute notre attention à la vigne et au raisin. Notre vignoble est en cours de certification de production biologique. Les vendanges sont manuelles avec un important tri sur pieds dans le vignoble et à nouveau dans le chai.Notre responsable du domaine, Damien Amatruda, nous a rejoint avec motivation et ouverture d’esprit. Ensemble nous avons créé des vins blancs et rouges en production limitée pour offrir des assemblages uniques.Notre Tour de Belfort rouge 2009 a reçu une médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris 2010.