Domaine GIRAUDON Vincent *

Présentation seulement

15, rue de Roanne
42370 RENAISON
tel: 06 84 38 40 02
email: vincentgiraudon@free.fr
site web: http://www.vincent-giraudon.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Le domaine, d'une surface de 0,5 hectares, a été créé en 2004, après un BTS viti-oeno et une licence de commerce du vin. Aujourd'hui, il comprend 3,8 hectares et s'étend sur les communes de Changy, Saint Haon le Vieux et Villemontais. Les vieilles vignes sont plantées à forte densité alors que les jeunes sont plus larges, afin de permettre la mécanisation. Elles sont en propriété ou en fermage. L'encépagement est en gamay, exceptée la plantation de 0,5 hectares d'aligoté qui ne portera ses fruits qu'en 2011.
Les vignes sont cultivées de façons raisonnées. Les travaux culturaux comprennent une taille courte, l'ébourgeonnage, le relevage, l'écimage, l'effeuillage et l'éclaircissage. Les vendanges se réalisent manuellement dans une ambiance conviviale. Le raisin est trié par les vendangeurs ainsi que sur une table de tri. Le cuvage est situé à Saint Alban les Eaux dans une vieille grange réhabilitée pour le vin, visitable sur rendez-vous. Le lieu de vente et de dégustation est au restaurant Jacques Coeur à Renaison.