Domaine LES VIGNES DE BOIS-DIEU *

Présentation seulement

Michel Dugelay Croix Rouge
Croix Rouge
tel: 04 74 66 14 61 ou 06 17 42 61 20
email: michel@bois-dieu.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Le domaine de 10 ha, situé au coeur de la région des Pierres dorées, s'est lancé dans la vinification en 2003, avec l'arrivée du fils David et le départ de la cave coopérative. Chantal Baratin en a pris depuis les commandes, en 2008, et propose un beaujolais couleur rubis, qui livre de délicats parfums de fruits rouges. Rond, souple et équilibré, le palais fait preuve d'une belle persistance, sur des nuances de groseille. Un beaujolais plaisant à boire dès cet automne.
AOC Beaujolais : Prolongeant la Bourgogne au sud de Mâcon et s'étendant sur 50 km jusqu'aux coteaux du Lyonnais, le Beaujolais est officiellement rattaché à la Bourgogne viticole. La région, de caractère déjà méridional, doit son nom aux sires de Beaujeu qui en furent les détenteurs jusqu'en 1400. L'appellation beaujolais produit essentiellement des vins rouges à partir du gamay vinifié en grains entiers, selon les principes de la vinification beaujolaise qui apporte des arômes floraux et fruités. Les reliefs anciens aux formes arrondies du nord-ouest de l'aire géographique sont les terrains privilégiés des dix crus du Beaujolais et de l'appellation beaujolais-villages. Le vignoble de l'AOC beaujolais est implanté sur des terrains sédimentaires. Ici, la vigne couvre les coteaux en bordure du Massif central, jusqu'à 500 m d'altitude.