Domaine DHOMME *

Présentation seulement

46 "Les Petits Frenaies" Route de Chemillé 49290
49290 CHALONNES SUR LOIRE
tel: 02 41 45 06 53
fax: 02 41 74 94 91
email: info@domainedhomme.com
site web: http://www.domainedhomme.com

Type : Agriculture biologique
Organisme : 0

PRESENTATION

Historique : Avec l'expérience de quatre générations, nous avons implanté notre cave au coeur même de notre vignoble. Nous l'avons conçue et aménagée pour concilier les techniques actuelles et traditionnelles (cave à barriques souterraine) avec les critères fonctionnels, qualitatifs et esthétiques liés à notre caractère artisanal.
Le vignoble : Notre vignoble d'une superficie de 22 hectares est situé pour l'essentiel à Chalonnes-sur-Loire, précisément au confluent de la Loire avec son petit, mais célèbre affluent : Le Layon.Les coteaux qui le bordent bénéficient d'une richesse géologique et d'un microclimat tout à fait remarquable et propice à la nutrition et au mûrissement optimum du raisin.
Mode de culture : Nous conduisons notre vignoble avec un maximum d'observation et de soin à la nature, en privilégiant les interventions manuelles et mécaniques. Par exemple, nous travaillons intégralement le sol un rang sur deux tandis que l'autre est entretenue en gazon. Les ébourgeonnages et éclaircissages sont réalisés manuellement avec grande attention. L'emploi de produits phytosanitaires se limite à la protection indispensable contre le mildiou et l'oïdium selon les variations climatiques annuelles. Plutôt que la défense absolue contre tous les parasites, nous croyons aux vertus de la biodiversité de telle sorte que notre choix déterminé de la vendange manuelle nous permet finalement de sélectionner le raisin le plus sain à maturité optimale.