Domaine FONT SARADE *

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EARL Font Sarade - 801, route de Violès -
84190 VACQUEYRAS
tel: 04 90 65 82 97 et 07 87 46 17 02
email: infos@fontsarade.fr
site web: http://www.fontsarade.fr

PRESENTATION

Le domaine s’étend sur 35 hectares, il compte aujourd’hui plusieurs appellations : 1,25 hectares en Gigondas, où des rendements faibles et un bon terroir permettent d’obtenir des vins denses et complexes, aux tanins très soyeux.18 hectares en appellation Vacqueyras, essentiellement au nord du vignoble, produisent des vins puissants et tanniques.2 hectares de Côtes du Rhône où un terroir privilégié nous donne des vins d’une belle finesse.1 hectare de Plan de Dieu. Une petite production sur galets roulés qui rendent les vins ronds et épicés.8 hectares de Ventoux. Les terrasses de sables argileux, sur les hauteurs d’Aubignan, donnent des vins aromatiques et souples.5 hectares de Vin de Pays.La gamme de nos vins est diversifiée. C’est par les assemblages que l’on fait s’épanouir la qualité des cuvées, chaque terroir apportant ses subtiles nuances.
Le Terroir : Une philosophie de l’excellence.Le terroir est notre principale richesse : le maître-mot est la diversité.Situation géographique, microclimat, richesse des cépages constituent les atouts du terroir du Domaine Font Sarade.Cette terre à dominance d’argile est merveilleusement propice à l’élaboration de vins profonds et amples.Dans un souci d’adéquation vigne-terroir, les études de sol déterminent l’encépagement de chaque parcelle. Soucieux de l’environnement, nous tenons à faire une viticulture raisonnée. Dans l’optique d’un produit de qualité nous procédons à l’enherbement des rangs de vignes.Nous visons une production maîtrisée de chaque pied de vigne, grâce à un effeuillage de la zone fructifère au début de l’été une vendange en vert est pratiquée dans un second temps.Mon attention et mes actions sont focalisées sur un seul objectif : produire un vin toujours meilleur en perpétuant la tradition dans le respect de ce que m’ont appris les anciens.


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