Domaine LATOUR Louis *

Présentation et vins

18 Rue des Tonneliers BP.127
21204 BEAUNE
tel: 03.80.24.81.00.
fax: 03.80.24.81.18.
email: louislatour@louislatour.com
site web: http://www.louislatour.com

Type : Agriculture raisonnée
Certification : 0

PRESENTATION

Le Domaine Louis Latour est situé dans le village d'Aloxe-Corton. Ce petit village est le berceau de la famille depuis ses débuts dans la viticulture. Le château construit en 1749 à Corton Grancey, la cuverie et les 17 hectares du domaine, furent achetés au Comte de Grancey, alors Président du Parlement de Bourgogne, à la fin du 19e siècle lors de l'apparition du phylloxera. Terroirs : la typicité du terroir reste le facteur le plus déterminant sur la complexité des arômes du Pinot Noir et du Chardonnay. Il y a des différences de terroirs dans chaque vignoble et des différences géologiques tous les mètres carrés. Il y a 3 composants principaux dans le terroir de la Côte d'Or : calcaire, argile et silice. Les différentes combinaisons de ces 3 facteurs expliquent les différences reconnues dans les arômes du vin final. En général les sols sableux ou graveleux favorisent les vins légers; l'argile favorise la robustesse des rouges, la couleur, les sucres et le tanin; le calcaire favorise les sucres et le bouquet puissant; un sol chargé en oxyde de fer est idéal pour la couleur et le bouquet. Entreprise familiale indépendante, la Maison Latour est l'une des plus respectées parmi les négociants-éleveurs de Bourgogne. Connue dans le monde entier pour la qualité de ses vins rouges et blancs, la société s'est construit une réputation de tradition et d'innovation. Considéré comme l'un des négociants-éleveurs les plus traditionnels, Louis Latour, producteur de certains des meilleurs vins de Bourgogne, a également montré la voie dans la production de vins fins originaires d'autres régions. Les vins d'Ardèche et des coteaux du Verdon se sont progressivement forgé une réputation de très haute qualité. Les Latour sont viticulteurs depuis le 17e siècle, et sont aujourd'hui à la tête d'un domaine de 50 hectares (125 acres), sans équivalent, puisqu'il constitue la plus grande surface de grands crus en Côte d'Or avec un total de 28,63 hectares (71,58 acres). Les vignobles vont du Chambertin, au Nord, jusqu'au Chevalier Montrachet, au sud, et sont plantés exclusivement avec les 2 grands cépages bourguignons: le Pinot noir et le Chardonnay. Tous les raisins originaires des vignes du domaine sont vinifiés dans la très belle cuverie de Corton Grancey à Aloxe-Corton. Premier bâtiment construit à usage de cuverie en France, cette cuverie demeure la plus vieille en activité. Un système unique de monte-charge et de rails permet de réaliser le processus complet de vinification par gravité. Ceci élimine le risque d'oxydation et les pompages superflus des moûts. Depuis 1985, Louis Latour vend les vins de son propre domaine sous la mention spéciale "Domaine Louis Latour". La famille Latour fonda la maison de négoce en 1797, au 18 rue des Tonneliers, à Beaune et y est basée aujourd'hui encore. Elle est de nos jours unique en Bourgogne avec 10 générations de dirigeants issus de la même famille.En 1997, année de célébration de son bicentenaire, la Maison Louis Latour a été admise dans le cercle très fermé du club des Hénokiens. Ce club regroupe des compagnies leaders dans leur domaine respectif, restées dans les familles fondatrices pendant au moins 200 ans et portant toujours le nom de leur fondateur. Il existe, actuellement, 30 de ces compagnies à travers le monde. On trouve aujourd'hui les vins de la Maison Latour sur les meilleures tables dans plus de 60 pays à travers le monde.


PRODUCTION


AOC Aloxe-Corton (Rouge)
1996


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AOC Aloxe-Corton (Rouge)
Domaine LATOUR

Domaine LATOUR
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AOC Batard-MONTRACHET (Rouge)
Grand Cru Domaine LATOUR

Grand Cru Domaine LATOUR
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AOC Beaujolais (Rouge)
Domaine LATOUR

Domaine LATOUR
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AOC Beaujolais (Rouge)
SAINT ETIENNE LA VARENNE

SAINT ETIENNE LA VARENNE
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AOC Beaujolais Supérieur (Rouge)
Domaine LATOUR

Domaine LATOUR
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AOC Beaune (Rouge)
Premier Cru LES CENT VIGNES

Premier Cru LES CENT VIGNES
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AOC Beaune (Rouge)
CLOS DU ROI

CLOS DU ROI
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AOC Beaune (Rouge)
Premier Cru GREVES

Premier Cru GREVES
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AOC Beaune (Rouge)
PERRIERES

PERRIERES
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AOC Beaune (Rouge)
VIGNES FRANCHES

VIGNES FRANCHES
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AOC BOUZERON (Blanc)
Domaine LATOUR

Domaine LATOUR
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AOC Bourgogne ALIGOTE (Blanc)
Domaine LATOUR

Domaine LATOUR
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AOC Bourgogne (Blanc)
CHARDONNAY

CHARDONNAY
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AOC Bourgogne (Blanc)
Cuvée LATOUR

Cuvée LATOUR
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AOC MARSANNAY (Rouge)
Domaine LATOUR

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AOC Bourgogne (Rouge)
Pinot Noir Domaine VALMOISSINE

Pinot Noir Domaine VALMOISSINE
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AOC Chablis Grand Cru BEAUROY (Blanc)
Domaine LATOUR

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AOC Chablis Premier Cru FOURCHAUME (Blanc)
Domaine LATOUR

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AOC Chablis Premier Cru MONTMAINS (Blanc)
Domaine LATOUR

Domaine LATOUR
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AOC Chablis Premier Cru VAILLONS (Blanc)
Domaine LATOUR

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AOC Chablis (Blanc)
Domaine LATOUR

Domaine LATOUR
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AOC Chablis Grand Cru BLANCHOTS (Blanc)
Domaine LATOUR

Domaine LATOUR
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AOC Chablis Grand Cru BOUGROS (Blanc)
Domaine LATOUR

Domaine LATOUR
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AOC Chablis Grand Cru VAUDESIR (Blanc)
Domaine LATOUR

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AOC Chambertin (Blanc)
Cuvée HERITIERS LATOUR

Cuvée HERITIERS LATOUR
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AOC Chassagne-Montrachet (Blanc)
Premier Cru LES CHEVOTTES

Premier Cru LES CHEVOTTES
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AOC Chassagne-Montrachet (Blanc)
Premier Cru CAILLERET

Premier Cru CAILLERET
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AOC Chassagne-Montrachet (Blanc)
Premier Cru

Premier Cru
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AOC Chassagne-Montrachet (Blanc)
Domaine LATOUR

Domaine LATOUR
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AOC Chassagne-Montrachet (Blanc)
Premier Cru MORGOT

Premier Cru MORGOT
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AOC Corton CHARLEMAGNE (Blanc)
Domaine LATOUR

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AOC Corton (Rouge)
Château GRANCEY

Château GRANCEY
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AOC Corton (Rouge)
CLOS DE LA VIGNE AU SAINT

CLOS DE LA VIGNE AU SAINT
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AOC Côte de BEAUNE-VILLAGES (Rouge)
Domaine LATOUR

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AOC Fleurie (Rouge)
LES GARANS

LES GARANS
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AOC Gevrey-CHAMBERTIN (Rouge)
Premier Cru CLOS SAINT-JACQUES

Premier Cru CLOS SAINT-JACQUES
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AOC Gevrey-CHAMBERTIN (Rouge)
Domaine LATOUR

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AOC Givry (Rouge)
Domaine LATOUR

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AOC Juliénas (Rouge)
Domaine LATOUR

Domaine LATOUR
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AOC Mâcon LUGNY (Blanc)
Domaine LATOUR

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AOC Mâcon-VILLAGES (Blanc)
Domaine LATOUR

Domaine LATOUR
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AOC Mercurey (Rouge)
Domaine LATOUR

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AOC Meursault COTE DE BEAUNE (Blanc)
Premier Cru PORUZOTS

Premier Cru PORUZOTS
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AOC Meursault COTE DE BEAUNE (Blanc)
Premier Cru Château de BLAGNY

Premier Cru Château de BLAGNY
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AOC Meursault COTE DE BEAUNE (Blanc)
Château de BLAGNY

Château de BLAGNY
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AOC Meursault COTE DE BEAUNE (Blanc)
CLOS MEIX-CHAVAUX

CLOS MEIX-CHAVAUX
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AOC Meursault COTE DE BEAUNE (Blanc)
Domaine LATOUR

Domaine LATOUR
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AOC Montagny (Blanc)
Domaine LATOUR

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AOC Monthélie COTE DE BEAUNE (Rouge)
Domaine LATOUR

Domaine LATOUR
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AOC Morgon (Rouge)
Domaine LATOUR

Domaine LATOUR
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AOC Morgon (Rouge)
LES CORCELETTES

LES CORCELETTES
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AOC Nuits-SAINT-GEORGES (Rouge)
Premier Cru LES CROTS

Premier Cru LES CROTS
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AOC Pernand-VERGELESSES (Rouge)
Premier Cru ILE VERGELESSES

Premier Cru ILE VERGELESSES
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AOC Pernand-VERGELESSES (Rouge)
Domaine LATOUR

Domaine LATOUR
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AOC Pommard (Rouge)
Premier Cru EPENOTS

Premier Cru EPENOTS
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AOC Pouilly-FUISSE (Rouge)
Domaine LATOUR

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AOC Pouilly-VINZELLES (Blanc)
EN PARADIS

EN PARADIS
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AOC Puligny-MONTRACHET COTES DE BEAUNE (Rouge)
Domaine LATOUR

Domaine LATOUR
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AOC Puligny-MONTRACHET COTES DE BEAUNE (Rouge)
Premier Cru LES FOLATIERES

Premier Cru LES FOLATIERES
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AOC Puligny-MONTRACHET COTES DE BEAUNE (Rouge)
Premier Cru LES TRUFFIERES

Premier Cru LES TRUFFIERES
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AOC Puligny-MONTRACHET COTES DE BEAUNE (Rouge)
Premier Cru SOUS LE PUITS

Premier Cru SOUS LE PUITS
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AOC Régnié (Rouge)
LA ROCHE THULON

LA ROCHE THULON
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AOC Romanée SAINT-VIVANT (Rouge)
LES QUATRE JOURNAUX

LES QUATRE JOURNAUX
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AOC Saint-VERAN (Blanc)
Domaine LATOUR

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AOC Santenay COTE DE BEAUNE (Rouge)
Premier Cru

Premier Cru
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AOC Savigny-les-BEAUNE COTE DE BEAUNE (Rouge)
Premier Cru SERPENTIERES

Premier Cru SERPENTIERES
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AOC Savigny-les-BEAUNE COTE DE BEAUNE (Rouge)
Domaine LATOUR

Domaine LATOUR
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VPZ Vin de Pays des COTEAUX DE L' ARDECHE (Rouge)
CHARDONNAY

CHARDONNAY
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AOC Volnay (Blanc)
Domaine LATOUR

Domaine LATOUR
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AOC Volnay (Rouge)
LES MITTANTS

LES MITTANTS
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AOC Volnay SANTENOTS (Rouge)
Premier Cru SANTENOTS

Premier Cru SANTENOTS
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AOC Vosne-ROMANEE (Rouge)
Premier Cru

Premier Cru
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AOC Vosne-ROMANEE (Rouge)
Premier Cru LES BEAUMONTS

Premier Cru LES BEAUMONTS
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AOC Vosne-ROMANEE (Rouge)
Premier Cru LES SUCHOTS

Premier Cru LES SUCHOTS
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AOC Vosne-ROMANEE (Rouge)
Domaine LATOUR

Domaine LATOUR
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