Domaine L'INSOLENT *

Présentation seulement

François Ecot 8 Boulevard du Nord
89660 MAILLY-LE-CHATEAU
tel: 03 86 81 43 92

Type : Agriculture biologique
Organisme :

PRESENTATION

Le domaine : Parcelle planté de Pinot Noir- Gamay - Pinot Beurot - César- Pineau d'Aunis - Abouriou depuis 2002 travail du sol en fin d'hiver. moins de 600 g de cuivre. vendange manuel. Vinification grappe entière cuve bois; élevage en foudre 12 mois. Mise sans soufre.
Les vignes : Parcelle planté de Pinot Noir- Gamay - Pinot Beurot - César- Pineau d'Aunis - Abouriou depuis 2002 travail du sol en fin d'hiver. moins de 600 g de cuivre. vendange manuel.
La vinification : Vinification grappe entière cuve bois; élevage en foudre 12 mois. Mise sans soufre. Les vins : Cuvée l'Insolent. gris et Rouge.