CLOS DES MOURES *

Présentation seulement

Ingrid & Jean-Philippe Bouchet 730 Chemin de Buisson Le Plan - "La Gerline"
84110 VAISON LA ROMAINE
fax: 0 6 74 65 98 32 et 0 6 07 51 06 70
email: closdesmourres@orange.fr
site web: http://www.closdesmourres.fr

Type : Agriculture biologique et biodynamique
Organisme :

PRESENTATION

Après plusieurs expériences professionnelles qui m’ont rapproché petit à petit du milieu de la vigne et du vin, le rêve se concrétise début 2009 par l'achat de 5 hectares ; l’identité de notre domaine fut trouvée à l’issue d’une journée passée en famille avec nos parents et enfants dans les vignes pour ramasser, à notre tour, cette salade de mourres, pour que les émotions d'autrefois prennent leur place dans ce présent, et que nous transmettions nous aussi à nos enfants le goût des passions...parce que le Clos des Mourres est aussi une histoire d'amour...
En 2012, fort de notre motivation et de notre passion dans cette aventure, nous décidons de mettre les bouchées (Bouchet) doubles -ça fera peut être une cuvée un jour! Je (Ingrid) rejoins Jean-Philippe et intègre les 10 hectares de vignes autour de notre ferme à Vaison la Romaine que ma mère avait conservé pour au cas où, un jour...Le 10 mai 2012 le GAEC Le Clos des Mourres est officiellement constitué!
Terroir du Clos des Mourres : Le vignoble de 5 hectares est orienté sur le versant nord-ouest du Col du Débat sur les communes de Cairanne et Saint Roman de Malegarde. Cette exposition contribue à un assainissement naturel des vignes grâce à l’exposition directe au mistral. Les parcelles sont situées entre 200 et 280 mètres d’altitude, sur des sols majoritairement argilo-calcaire. En 2012 nous aggrandissons le domaine de 10 hectares supplémentaires situés autour de notre ferme/cave à Vaison la Romaine. Ces vignes familiales ont été transmise de père en fille et de fille à fille (4ème génération)! L'histoire continue donc encore...
Le travail de la vigne : Nous sommes artisans vignerons, parce que le terme artisan implique que l’on travaille manuellement, mais surtout paysan, parce que nous avons fait le choix de travailler la Terre pour garder le contact avec elle, et de manière naturelle.Nous avons trouvé une réponse et des solutions à nos convictions personnelles dans l'agriculture biologique et l'utilisation de certains préceptes de la biodynamie pour avoir des sols vivants, un meilleur équilibre dans les vignes et favoriser les échanges entre les racines et le sol par l’intermédiaire des micro-organismes. C’est à notre sens uniquement ainsi que peut s’exprimer le terroir pour avoir des vins sincères et vivants.Tous les travaux sont effectués en fonction du calendrier lunaire. Des préparas de compost sont pulvérisés et les sols sont travaillés par des labours et griffonnages plusieurs fois par an.La protection phytosanitaire du vignoble est assurée par l’utilisation de soufre naturel volcanique et d’un minimum de cuivre.