Château de CHAINCHON *

Présentation seulement

Patrick Erésué
33350 CASTILLON LA BATAILLE
tel: 05 57 40 14 78
fax: 05 57 40 25 45
email: chainchon@wanadoo.fr
site web: http://chateau-chainchon.fr

Type : Agriculture biologique
Organisme : Vigneron Bio Nouvelle Aquitaine

PRESENTATION

Le Château de Chainchon appartient à la famille ERESUE depuis 1846. Michelle et Patrick Eresue dirigent le domaine depuis 1996.Plantée à flanc de coteaux, au milieu de ses 24 hectares de vigne, cette belle demeure du XVIIIe siècle surplombe la vallée de la Dordogne au sud de l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux.
Les sols sont argilo-sablonneux en pied de côte et argilo-calcaire sur la côte et le plateau. Cette diversité de terroirs permet d’élaborer à la fois des vins souples et fruités à boire jeunes ainsi que des vins puissants et taniques pour la garde.
L’encépagement est : 70% Merlot, 20 % Cabernet Franc et 10 % Cabernet Sauvignon. Le Château de Chainchon pratique l’agriculture biologique, il est certifié Ecocert.L'appellation Castillon-Côtes de Bordeaux est située à 45 km à l'Est de Bordeaux, dans le prolongement du Saint Emilionnais.
Dans la famille Erésué, on sait aussi jouer avec les codes et es conventions bordelaises. Pour preuve, à côté des partitions joliment classiques de la cuvées « tradition » et « prestige », les cuvées « soutien-gorge rouge » et surtout « Natural Circus » brouillent les cartes. A tester évidemment !