Château K *

Présentation seulement

Katharina Mowinckel Le Fouguetrat
24240 SAUSSIGNAC
tel: 05 53 58 79 60
email: mowi@Wanadoo.fr
site web: http://www.chateau-k.com

Type : Agriculture biologique
Organisme : Vigneron Bio Nouvelle Aquitaine

PRESENTATION

Château K est un tout petit domaine de 6.2 ha, composé de 3,2 ha de vignes blanches et de 3 ha de vignes rouges.
Château Château K se trouve à l'extrémité Ouest de la Dordogne, séparé de la Gironde par un petit ruisseau appelé le Seignal. Il culmine sur un des points les plus élevés du département, à 12 km de Sainte Foy-la-Grande, à 30 km de Saint-Emilion et à 15 km de Bergerac.
Le’ vignoble : Exposé Est-Ouest sur une croupe argilo-calcaire, à 130 mètres d'altitude, le vignoble est planté pour les rouges de 85 % de Merlot, et de 15 % de Cabernet Franc et pour les blancs de 45 % de Semillon, 45 % de Sauvignon Blanc et Gris et de 10 % de Muscadelle. Les densités de pieds oscillent entre 3 500 et 5500 pieds par ha. L'effeuillage manuel et les vendanges en vert sont pratiqués annuellement. L'ensemble des petites façons est bien sur mené manuellement sans aucune mécanisation ni adjonction de quelque produit chimique que ce soit. Les rendements sont très faible pour assurer une maturation et concentration optimal, et vas de 30 á 50 hl / ha et uniquement 10-12 hl/ha pour le Saussignac liquoreux.