Domaine VIGOT Nathalie *

Présentation seulement

17, rue de La Fontaine
21700 VOSNE ROMANEE
tel: 03 80 62 39 34
email: nathalie.vigot@orange.fr
site web: http://domainevigot.com

Type : Agriculture raisonnée
Organisme :

PRESENTATION

Le Domaine Fabrice Vigot a vu le jour le 1er janvier 1990, reprenant une partie du vignoble exploité par Madame Roland Vigot : 4 ha sur les communes de Vosne-Romanée et Nuits-Saint-Georges, puis s’agrandit avec l’achat de quelques parcelles de Nuits-Saint-Georges et Bourgogne rouge en 1993.
Fin 1996 Fabrice épouse Christine Martin fille de Bernard Martin (Domaine Bernard Martin). Le domaine change d’intitulé et devient le Domaine Vigot Fabrice.
L’an 2000 voit arriver une nouvelle appellation au domaine : le Gevrey-Chambertin. Aujourd’hui le domaine compte 7 ha situés sur 6 appellations et 15 climats différents.
Les vignes : La totalité du domaine est cultivée de façon naturel : la fumure est organique, les pesticides sont proscrits, la confusion sexuelle est pratiquée sur 70% des parcelles depuis une quinzaine d’années. Le travail du sol a remplacé le désherbage chimique depuis 1993. Les seuls traitements appliqués sur la vigne consistent à la protéger contre le mildiou par le sulfate de cuivre et contre l’oïdium par le souffre . La référence majeure n’est pas ici le domaine, la marque ou le cépage mais le terroir qui, depuis l’origine du vin de Bourgogne, donne à chaque cru son identité historique, réelle et durable.
Le domaine exploite actuellement 6,58 hectares, répartis sur différentes appellations : - Bourgogne (1ha 05a 24ca).
- Gevrey-Chambertin (0ha 79a 68ca).