Domaine BALLORIN *

Présentation seulement

Contact :Gilles Ballorin 17, rue Ribordot
21220 MOREY-SAINT-DENIS
tel: 03 80 41 85 48 et 06 77 71 40 08
email: domaineballorin@orange.fr

Type : Agriculture biologique et biodynamique
Organisme : 0

PRESENTATION

« Le vin est une école de patience », et ils en savent quelque chose. Cette devise empruntée à Henri Jayer, est pour ainsi dire devenue leur leitmotiv. Ils voulaient un domaine qui leur ressemble, pari tenu. Après un passage à la coopérative d'Igé, par chez Rodet à Mercurey, et deux diplômes en poche (de responsable d'exploitation agricole et de technicien en oenologie), Gilles Ballorin fait le grand saut. Avec Fabienne (elle aussi une ancienne de la maison Rodet), il créé en 2005, le domaine Ballorin & F. (comme filles, frères...).