Domaine LISSON *

Présentation seulement

Iris Rutz-Rudel
34390 OLARGUES
tel: 04 67 97 80 49
fax: 04 67 97 80 49
email: lisson@olargues.info

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Petit domaine dans l’arrière pays de l’Hérault, des vignes accrochés en flanc de coteau en petites terrasses entourées de bois, plantées en Pinot Noir, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Côt et Petit Verdot. Culture naturelle sans pesticides et produits de synthèse, vendanges manuelles en petites caissettes. Longues macérations, levures indigènes, travail au chai par gravité. Élevage en barriques de 18 mois et mise en bouteilles au domaine. Des vins de « très bonne » Table, élaborés le plus naturellement possible, peu de SO²: Clos du Curé : 100% Pinot Noir, Les Échelles de Lisson : Assemblages des Cabernets, Côt et Petit Verdot, Clos des Cèdres : 100% Mourvèdre – des vins sauvages, qu’il faut savoir attendre.