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Caves de GRENELLE ***
Présentation et vins
20 Rue Marceau BP 206
49415 SAUMUR
tel: 02.41.50.17.63.
fax: 02.41.50.83.65.
email: grenelle@caves-de-grenelle.fr
site web: http://www.caves-de-grenelle.fr
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
En Val de Loire, au coeur du vignoble saumurois, les Caves Louis de Grenelle élaborent depuis 1859 des Saumur, Crémant de Loire selon des procédés de vinification ancestraux. C'est dans les anciennes carrières à tuffeau que le Saumur mûrit et prend tout son caractère. Selon les meilleurs procédés qui donnent à la deuxième fermentation en bouteilles toutes ses lettres de noblesse, les vins s'épanouiront lentement en caves, faisant l'objet de soins multiples et constants. Avec un palmarès de médailles chaque année grandissant, cette maison familiale, alliant tradition et modernité, a su développer depuis plusieurs années un partenariat actif avec de nombreux clients à travers le monde.
Propriété familiale située à proximité de Saumur, le Château de la Durandière, fief et seigneurerie du XVIIè siècle, fait face aux remparts de la cité médiévale de Montreuil-Bellay. La famille Bodet, propriétaire du Château et du vignoble (38 hectares), y élabore des vins tranquilles (Saumur Rouge, Rosé de Loire, Saumur Blanc) dans le respect d'une tradition viticole de trois générations. Le Château vinifie notamment pour les Caves Louis de Grenelle.
Vignoble : 13 ha plantés en cépage Blanc (90% Chenin - 10% Chardonnay) 25 ha plantés en cépage Rouge (85% Cabernet Franc - 15% Cabernet Sauvignon) Le Château de Brézé est un château fort bâti au XIè Siècle et agrandi courant XIXè Il est entouré par un vignoble de 28 hectares destiné à la production de ses vins tranquilles (Saumur Rouge, Saumur Blanc, Côteaux de Saumur) et à l'élaboration des vins de Méthode Traditionnelle Louis de Grenelle. Vignoble : 19 ha plantés en cépage Blanc (90% Chenin - 10% Chardonnay) 9 ha plantés en cépage Rouge (85% Cabernet Franc - 15% Cabernet Sauvignon)
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Crémant de LOIRE (Blanc)
METHODE TRADITIONNELLE
 Cliquer pour agrandir | 80 % Chenin, 95 % Chardonnay,5 % Cabernet
Élaboré selon des règles très strictes: petits rendements, vendanges manuelles, pressurage traditionnel et extraction des premiers jus, le Crémant de Loire Louis de Grenelle, riche et harmonieux, se distingue par |
AOC Saumur MOUSSEUX Val de Loire (Blanc)
METHODE TRADITIONNELLE
 Cliquer pour agrandir | La prise de mousse est réalisée par une seconde fermentation en bouteille après adjonction de la liqueur de tirage: la conservation sur lies de levure ne peut être inférieure à neuf mois.
Conseils de consommation: Servi dans une flûte ou un verre tulipe, |
AOC Saumur MOUSSEUX Val de Loire (Blanc)
Brut METHODE TRADITIONNELLE
 Cliquer pour agrandir | Vin mousseux de qualité
La prise de mousse est réalisée par une seconde fermentation en bouteille après adjonction de la liqueur de tirage: la conservation sur lies de levure ne peut être inférieure à neuf mois.
Conseils de consommation: Servi dans une |
AOC Saumur MOUSSEUX Val de Loire (Blanc)
Méthode Traditionnelle "PERCEVAL"
 Cliquer pour agrandir | Vin mousseux de qualité
La prise de mousse est réalisée par une seconde fermentation en bouteille après adjonction de la liqueur de tirage: la conservation sur lies de levure ne peut être inférieure à neuf mois.
Conseils de consommation: Servi dans une |
AOC Saumur Val de Loire (Rosé)
METHODE TRADITIONNELLE
 Cliquer pour agrandir | 100 % Cabernet franc
Une seconde fermentation en bouteille longue de plusieurs mois dans nos caves de tuffeau lui confèrent une fine mousse et des parfums délicats. Un vin plébiscité par les femmes pour son harmonie: la robe rose saumonnée a la délicate |
AOC Saumur MOUSSEUX Val de Loire (Rosé)
Méthode Traditionnelle MORGANE
 Cliquer pour agrandir | 100 % Cabernet franc
Une seconde fermentation en bouteille longue de plusieurs mois dans nos caves de tuffeau lui confèrent une fine mousse et des parfums délicats. Un vin plébiscité par les femmes pour son harmonie: la robe rose saumonnée a la délicate |
AOC Saumur MOUSSEUX Val de Loire (Rouge)
Méthode Traditionnelle "BROCELIA"
 Cliquer pour agrandir | Ce vin, issu du cépage Cabernet, acquiert ses fines bulles et sa mousse légère pendant près d'une année dans l'ombre fraîche de nos caves crayeuses.
Conseils de consommation: Riche en arômes (fruits rouges), il surprend en bouche par sa subtilité et sa r |
AOC Saumur MOUSSEUX Val de Loire (Rouge)
Cuvée Caves de Grenelle
 Cliquer pour agrandir | Ce vin, issu du cépage Cabernet, acquiert ses fines bulles et sa mousse légère pendant près d'une année dans l'ombre fraîche de nos caves crayeuses.
Conseils de consommation: Riche en arômes (fruits rouges), il surprend en bouche par sa subtilité et sa r |