Domaine du Château BLONDEAU-DANNE *

Présentation et vins

Viticulteur - 3-5 Rue des Lavières
21190 SAINT AUBIN
tel: 03.80.21.31.46.
fax: 03.80.21.91.96.

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Après des études d’ingénieur en électrotechnique, Denis Blondeau-Danne est revenu au Château de Saint-Aubin, s’occuper de la propriété assisté de son épouse Alexandra. Le Domaine possède des vignes particulièrement bien situées : La pièce sous le Bois, à Meursault, la Garenne à Puligny-Montrachet, les Chenevottes à Chassagne-Montrachet , le Village à Saint-Aubin. Le fleuron de la propriété est le Criots-Bâtard-Montrachet avec 5 ares de Grand Cru.
Le Château de Saint-Aubin est situé au bord de la Nationale 6, entre Chalon-sur-Saône et Arnay-le-Duc, à 7 kilomètres de Chagny. Denis Blondeau-Danne, amoureux de la nature, très convivial, met toute sa passion et son talent dans l’élevage de ses grands vins, associant la tradition rigoureuse de la grande Bourgogne à des vinifications très soigneusement maîtrisées. Les vins vieillissent 2chivers pour les blancs et 3 hivers pour les rouges. La qualité des vendanges est extrêmement méticuleuse avec une qualité de matière première parfaite.

PRODUCTION ACTUELLE

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AOC Bourgogne ALIGOTE (Blanc)
Cuvée RESERVE

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Accompagne les huîtres ou pour faire un KIR

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AOC Côte de BEAUNE-VILLAGES (Rouge)
Cuvée RESERVE

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A boire avec une viande en sauce, pas trop épicée.

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AOC Criots-BATARD-MONTRACHET (Rouge)
Grand Cru

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A servir sur une langouste, un homard ou un saumon.

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AOC Meursault COTE DE BEAUNE (Blanc)
Premier Cru Cuvée LA PIECE SOUS LE BOIS

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Vin plein de force et de caractère avec du gibier.

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AOC Puligny-MONTRACHET Côte de Beaune (Rouge)
Premier Cru Cuvée SOUS LA GARENNE

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Vin fruité rouge accompagne gigots et poulets.

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AOC Puligny-MONTRACHET Côte de Beaune (Rouge)
Cuvée LE TREZIN

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Vin fruité rouge accompagne gigots et poulets.

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AOC Puligny-MONTRACHET Côte de Beaune (Blanc)
Cuvée LE TREZIN RESERVE

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Vin blanc parfumé et léger avec charcuterie fine ou vol-au-vent

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AOC Puligny-MONTRACHET Côte de Beaune (Rouge)
Cuvée RESERVE DU CHATEAU

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Vin fruité rouge accompagne gigots et poulets.

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AOC Saint-AUBIN Côte de Beaune (Blanc)
Premier Cru Cuvée LE VILLAGE

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Vin blanc sec et léger avec des coquillages, et des crustacés

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AOC Saint-AUBIN Côte de Beaune (Blanc)
Premier Cru Cuvée LES COMBES

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Vin blanc sec et léger avec des coquillages, et des crustacés

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AOC Volnay (Rouge)
Cuvée RESERVE DU CHATEAU

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Vin délicat et très fruité, sera apprécié à sa juste valeur, avec les fromages.