Vignobles du HAYOT ***

Présentation et vins

Vignobles du Hayot
Château Andoyse
33720 BARSAC
tel: 05-56-27-15-37
fax: 05-56-27-04-24
email: contact@vignobles-du-hayot.com
site web: http://vignoblesduhayot.pagesperso-orange.fr

Type : Agriculture raisonnée
Organisme : 0

PRESENTATION

Les vignobles Du Hayot détiennent plusieurs exploitations à Barsac : le Château Romer Du Hayot, second cru classé, le Château Andoyse Du Hayot, le Château Du Hayot et le Château Guiteronde Du Hayot. Sur une magnifique croupe argilo-calcaire, parfaitement exposée aux rayons du soleil, les cépages traditionnels (sémillon, sauvignon et muscadelle) se marient parfaitement pour produire les vins des Vignobles du Hayot.
Pour réaliser ces vins, nous avons besoin d'attendre une surmaturation voir une concentration naturelle sur pied due à un champignon microscopique " le Botrytis Cinerea", qui, grâce aux brouillards matinaux automnales se developpent , en " pourriture noble" permettant ainsi un surcroit de maturité et donc des dégrés naturellement élevés.La cueuillette des raisins se fait par tries successives, les vendangeurs ne coupant, sur un même pied, que les grappes ou parties de grappes atteintes par ce fameux champignon.

PRODUCTION ACTUELLE

---

AOC Sauternes (Blanc)
2015

---

Cliquer pour agrandir

---

AOC Graves SUPERIEURS (Rouge)
2014

---

Cliquer pour agrandir

---

AOC Sauternes (Blanc)
2014

---

Cliquer pour agrandir

---

AOC Sauternes (Blanc)
2014

---

Cliquer pour agrandir

---

AOC Sauternes (Blanc)
2000

---

Cliquer pour agrandir

---

AOC Sauternes (Blanc)
1996

---

Cliquer pour agrandir

---

AOC Sauternes (Blanc)
Cuvée 'DELICES DE ROMER : EXCEPTION "

---

Cliquer pour agrandir

---

AOC Sauternes (Blanc)
Cuvée "S GOLD"

---

Cliquer pour agrandir

ETIQUETTES DE COLLECTION

---

AOC Sauternes (Blanc)
2011

---

Cliquer pour agrandir

---

AOC Sauternes (Blanc)
Grand Cru Classé- 2010

---

Cliquer pour agrandir

---

AOC BARSAC blanc doux liquoreux (Blanc)
1999

---

Cliquer pour agrandir

---

AOC Graves SUPERIEURS (Rouge)
1999

---

Cliquer pour agrandir

---

AOC Sauternes (Blanc)
1998

---

Cliquer pour agrandir

---

AOC Sauternes (Blanc)
1996

---

Cliquer pour agrandir

---

AOC Sauternes (Blanc)
Grand Cru Classé - 1929

---

Cliquer pour agrandir