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Château LESPARRE *
Présentation et vins
S.C.E.V. Michel GONET et Fils
33750 CAILLAU
tel: 05.57.24.51.23.
fax: 05.57.24.03.99.
email: vins.gonet@wanadoo.fr
Type : Agriculture biologique
Organisme : 0
PRESENTATION
Repris en 1986 par la Famille Gonet, célèbre pour ses Champagnes Grand Cru, le Château Lesparre couvre aujourd’hui une superficie de 180 hectares sur deux appellations : Bordeaux supérieur et Graves de Vayres, répartie sur les communes de Vayres et Caillau. Situé à mi-chemin entre Bordeaux et Libourne, le Château est rattaché à la commune de Caillau. Les cépages traditionnels avec toutefois une préférence pour le Merlot qui trouve toute sa dimension dans cette région : Vin rouge, 60 à 70% Merlot, 10 à 20% Cabernet-Sauvignon, 10 à 20% Cabernet Franc Vin blanc : 50 à 60% Sémillon, 30 à 40% Sauvignon et 10% Muscadelle Vin liquoreux : 100% Sémillon Vin rosé : 100% Cabernet-Sauvignon. Le terroir se compose de Boulbènes sur l’appellation Bordeaux Supérieur et surtout de superbes Graves sableuses sur les Graves de Vayres. Enfin le climat particulièrement doux de l’Aquitaine, l’ensoleillement et la chaleur estivale tempérés par les deux rivières Garonne et Dordogne, garantissent aux raisins les meilleures conditions pour une parfaite maturité. Les vendanges sont partiellement effectuées à la main puis vinifiées en cuves inox thermorégulées en respectant à la fois les traditions et les techniques les plus modernes. Enfin les meilleurs vins (Graves de Vayres) sont élevés durant de longs mois en barriques de chêne neuf à 50%. L’acquisition en 1999 de L’Ile Verte dans l’estuaire de la Gironde, face à Margaux, permet d’exploiter un vignoble de 80 hectares, et de développer une nouvelle gamme de vins spécifiques de l’Ile (château de l’Ile Verte, Château Belle Ile, Château La Terrasse de l’Ile Verte, Château Valrose de l’Ile Verte) Enfin la Famille a réhabilité trois propriétés en appellation Pessac-Léognan : Château Haut-Bacalan, Château Saint-Eugène et Château d’Eck. Château Haut-Bacalan : propriété ou vécu Montesquieu sur la commune de Pessac Resté sans production pendant 70 ans, le vignoble couvre 6 hectares Le vignoble de Graves sur Argiles est planté à majorité de Merlot, ce qui est une originalité supplémentaire. Châteaux Saint-Eugène et d’Eck : vignobles récents couvrant une superficie de 20 hectares dont 5 hectares en Graves sableuses et 14 hectares en Graves sur Argiles. Au total les vignobles représentent 280 hectares pour une production de 1.600.000 bouteilles en appellation Bordeaux Supérieur, 450.000 bouteilles de Graves de Veyres Rouge, 80.000 bouteilles de Graves de Vayres Blanc sec et 15.000 bouteilles en Pessac-Léognan.
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Graves de VAYRES (Blanc)
Cuvée 2002 2002
 Cliquer pour agrandir | Médaille de Bronze Concours Général Agricole de Paris 2003
Cépages : 45% Sémillon, 45% Sauvignon, et 10% Muscadelle.
Dégustation :La couleur est or pâle marquée de reflets verts.
Le nez fruité et floral présente quelques notes boisées et fumées.
La bo |
AOC BORDEAUX Cotes de Franc (Rosé)
Cuvée 2001 CABERNET SAUVIGNON 2001
 Cliquer pour agrandir | Médaille d’Or Concours d’Aquitaine 2001
Cépages : 100% Cabernet-sauvignon
Dégustation : de couleur rosée, aux reflets très brillants. Son bouquet révèle des parfums très prononcés de framboise et de fruits rouges. L’attaque est franche, la bouche ample |
AOC BORDEAUX Cotes de Franc (Rosé)
Cuvée 2001 2001
 Cliquer pour agrandir | Médaille d’Or Concours d’Aquitaine 2001
Cépages : 100% Cabernet-sauvignon
Dégustation : de couleur rosée, aux reflets très brillants. Son bouquet révèle des parfums très prononcés de framboise et de fruits rouges. L’attaque est franche, la bouche ample |
AOC BORDEAUX Cotes de Franc (Rosé)
Cuvée 2001 2001
Cliquer pour agrandir | Médaille d’Or Concours d’Aquitaine 2001
Cépages : 100% Cabernet-sauvignon
Dégustation : de couleur rosée, aux reflets très brillants. Son bouquet révèle des parfums très prononcés de framboise et de fruits rouges. L’attaque est franche, la bouche ample |
AOC BORDEAUX Cotes de Franc (Rosé)
Cuvée 2001 2001
Cliquer pour agrandir | Médaille d’Or Concours d’Aquitaine 2001
Cépages : 100% Cabernet-sauvignon
Dégustation : de couleur rosée, aux reflets très brillants. Son bouquet révèle des parfums très prononcés de framboise et de fruits rouges. L’attaque est franche, la bouche ample |
AOC Bordeaux SUPERIEUR (Rouge)
Cuvée 2001 Château BELLE ILE 2001
 Cliquer pour agrandir | Médaille d’Argent Concours National des Vignerons Indépendants 2003
Cépages : 60% Merlot 20% Cabernet-sauvignon 20% Cabernet franc.
Construit autour de merlots à faible rendement, la recherche a été celle de la concentration de la matière. De forte cons |
AOC Entre-DEUX-MERS (Blanc)
Cuvée 2001 2001
 Cliquer pour agrandir | Mise en bouteille au château |
AOC Bordeaux SUPERIEUR (Rouge)
Cuvée 2000 Château LA TERRASSE DE L'ILE VERTE 2000
 Cliquer pour agrandir | Médaille d’Argent Mondial Bruxelles 2001 Grand Prix d’Excellence Vinalies 2001
Cépages : 70% Merlot 20% Cabernet-sauvignon 10% Cabernet franc.
Le Château La Terrasse bénéficie des bienfaits du microclimat, ainsi que de la protection contre les caprices |
AOC Bordeaux SUPERIEUR (Rouge)
Cuvée 2000 Fûts de Chêne Château LA TERRASSE DE L'ILE VERTE 2000
 Cliquer pour agrandir | Cépages : 70% Merlot 20% Cabernet-sauvignon 10% Cabernet franc.
Le Château La Terrasse bénéficie des bienfaits du microclimat, ainsi que de la protection contre les caprices de mère Nature, grâce à la situation insulaire du vignoble.
Bâtis autour du mêm |
AOC Bordeaux SUPERIEUR (Rouge)
Cuvée 2000 2000
 Cliquer pour agrandir | Cépages : 60%Merlot 20% Cabernet Sauvignon et 20% Cabernet franc
Dégustation : Robe groseille.
Attaque souple, nez cerise avec des nuances de café.
Ce vin à l’allure très bordelaise privilégie la souplesse et l ‘élégance tout en proposant une bouche à |
AOC Graves de VAYRES (Blanc)
Cuvée 2000 2000
 Cliquer pour agrandir | Médaille d’Or Concours Général Agricole Paris 2001. Cépages : 45% Sémillon, 45% Sauvignon, et 10% Muscadelle.
Dégustation :La couleur est or pâle marquée de reflets verts.
Le nez fruité et floral présente quelques notes boisées et fumées.
La bouche à l |
AOC Graves de VAYRES (Rouge)
Cuvée 2000 2000
 Cliquer pour agrandir | Médaille de Bronze Bourg-Blaye 2001
Cépages : 60% Merlot 20% Cabernet Franc et 20% Cabernet Sauvignon.
Dégustation : la couleur est intense et profonde, presque noire. Le nez puissant révèle des flaveurs de fruits bien mûrs, de vanille et de fumé. La bo |
AOC Bordeaux SUPERIEUR (Rouge)
Cuvée 1999 1999
 Cliquer pour agrandir | Médaille de Bronze Concours Général Mâcon 2000
Cépages : 60%Merlot 20% Cabernet Sauvignon et 20% Cabernet franc
Dégustation : Robe rubis. Attaque souple, nez puissant, bouche grasse. Ce vin à l’allure très bordelaise privilégie la souplesse et l’éléganc |
AOC Bordeaux SUPERIEUR (Rouge)
Cuvée 1999 EXCELLENCE 1999
 Cliquer pour agrandir | Cépages : 60% Merlot et 40% Cabernet Sauvignon.
Dégustation : cette toute nouvelle cuvée présente une belle couleur pourpre et intense. Le nez puissant et expressif exhale des senteurs de fruits noirs, de fumé et d’épices. Ce vin à l’attaque franche et à |
AOC Bordeaux SUPERIEUR (Rouge)
Cuvée 1999 LA CHAPELLE DE LESPARRE 1999
 Cliquer pour agrandir | Cépages : 60% Merlot 20% Cabernet-sauvignon 20% Cabernet-Franc.
Dégustation : attaque souple, nez puissant, bouche grasse. Ce vin à l’allure très bordelaise privilégie la souplesse et l’élégance en proposanr une bouche gourmande aux notes fruitées et épi |
AOC Graves de VAYRES (Rouge)
Cuvée 1999 1999
 Cliquer pour agrandir | La robe de couleur rouge soutenue préfigure d’un vin racé et élégant.
Le nez fumé et animal annonce une bouche grasse et ample ou les tanins puissants ne négligent pourtant pas la finesse. On découvre des arômes dans la tonalité du nez complexifié par de |
AOC Graves de VAYRES (Rouge)
Cuvée 1998 1998
 Cliquer pour agrandir | Cépages : 75% Merlot, 25% Cabernet-Sauvignon, Graves sableuses sur Argile.
Dégustation : cette cuvée d’exception est l’occasion d’un exercice de style œnologique. Elle représente la quintessence du savoir-faire pour donner le meilleur du vignoble. La rob |
AOC Graves de VAYRES (Rouge)
Cuvée 1996 1996
 Cliquer pour agrandir | Médaille d’Or Concours Régional d’Aquitaine 1997
Cépages : 80% Merlot 10%Cabernet Franc et 10% Cabernet Sauvignon
Dégustation : issu d’un terroir unique, le Graves de Vayres est un vin puissant à l’attaque souple et racée. Sa robe est flatteuse, son nez |
AOC Graves de VAYRES (Rouge)
Cuvée 1996 1996
 Cliquer pour agrandir | Grande Médaille d’Or Concours Mondial de Bruxelles 1998
Cépage : 100% Merlot.
Dégustation : issue d’un terroir unique, ce Graves de Vayres rouge prestige est un vin d’exception. D’une couleur noire, il surprend par sa puissance et la complexité de ses a |
AOC Graves de VAYRES (Blanc moelleux)
DOUCEUR DE LESPARRE
 Cliquer pour agrandir | Cépages : 100% Sémillon, vendange tardive.
Dégustation : élaboré avec le plus grand soin, ce grand liquoreux garde la marque de son terroir : d’une couleur or pâle, au reflet vermeil un accent mentholé unique et discret dans un éventail d’arômes d’abrico |