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Domaine de JUCHEPIE ***
Présentation et vins
Les Quarts
Eddy et Mylène Oosterlinck-Bracke
49380 FAYE D’ANJOU
tel: 02.41.54.33.47.
fax: 02.41.54.13.49.
email: contact@juchepie.fr
site web: http://www.juchepie.fr
Type : Agriculture biologique
Organisme : 0
PRESENTATION
Le vignoble s’étend sur 6 hectares et est situé sur des coteaux exposés sud-sud-ouest. Le terroir des »Churelles » est composé de rhyolite sur un sous-sol carbonifère. Le terroir des « Quarts » est composé de chistes verts et pourprés et de spilite, veinés de phtanite, et recouvert d’une couche argileuse de 20 à 40 cm. Les cépages Chenin Blanc sur 5 hectares sont greffés pour la plupart sur Riparia Gloire et le Cabernet Franc sur 1 hectare. L’âge moyen des vignes est d’environ 50 ans. Les plus vieilles datent de 1911. Les vendanges : recherche d’un maximum de botrytis cinerea et de concentration pour la production des moelleux et liquoreux. Recherche de parfaite maturité des raisins, sans botrytisation, pour les vins secs. Vendanges manuelles en caissettes. Vendange en 6 à 8 tries. Vinification : pressurage lent, avec pressoirs verticaux, sans sulfitage ni débourbage des moûts. Fermentation en barriques de chêne, sans levurage. Elevage minimum en barriques : 10 mois pour les vins secs et 18 mois pour les moelleux et liquoreux. Elevage sur lies fines avec bâtonnages. Barriques neuves chaque année pour les meilleures cuvées. Le Domaine de La Juchepie produit des grands Vins du Layon en Culture Biologique. La production annuelle atteint environ 12000 bouteilles.
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Anjou GAMAY Rouge (Blanc)
Cuvée "LE SEC DE JUCHEPIE LES MONTS" 2010
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AOC Anjou GAMAY Rouge (Blanc)
Cuvée "LE SEC DE JUCHEPIE LE CLOS" 2010
 Cliquer pour agrandir | Issu à 100% de Chenin, la cuvée « Le Clos » est un assemblage de barriques issues de nos meilleures parcelles. Ce sont aussi celles avec la couche d'argile très mince et donc la roche-mère très proche, d'ou une minéralité encore plus évidente. |
AOC ANJOU MOUSSEUX (Rouge)
Cuvée "LE RUBIS DE JUCHEPIE" 2010
 Cliquer pour agrandir | Vin issu de vieilles vignes de Cabernet Franc récolté du 11 au 13 octobre sur un terroir de schistes.C’est un vin naturel qui a été vendangé et égrappé à la main et ni levuré ni chaptalisé. Mis en bouteille au domaine sans aucun collage. Un léger dépôt est donc possible mais n’altère nullement la qualité du vin. |
AOC Coteaux du Layon FAYE- d ' ANJOU (Blanc)
Cuvée "LES QUARTS DE JUCHEPIE" 2009
 Cliquer pour agrandir | Issu de tries récoltées sur un terroir de schistes verts et pourprés, et de spilite. Vin moelleux de la même concentration, vinifié et élevé de la même façon, que “Les Churellesâ€. |
AOC Coteaux du Layon FAYE- d ' ANJOU (Blanc)
Cuvée "LES CHURELLES DE JUCHEPIE" 2009
 Cliquer pour agrandir | Issu de tries récoltées sur un terroir de rhyolite. Vin moelleux, titrant min. 17° naturels, vinifié en barriques, sans levurage ni chaptalisation. Elevage de 18 mois en barriques de chêne. |
AOC Coteaux du Layon FAYE- d ' ANJOU (Blanc)
Cuvée "LA PASSION DE JUCHEPIE" 2009
 Cliquer pour agrandir | Vin liquoreux, issu de tries de raisins, très botrytisés ou passerillés selon le millésime, et dont le jus titrait min. 19° naturels. Vinifié et élevé en barriques de chêne, dont 50% neuves.
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AOC Coteaux du Layon FAYE- d ' ANJOU (Blanc)
Cuvée "LA QUINTESSENCE" 2005
 Cliquer pour agrandir | Vin liquoreux, issu de tries de vendanges dont le jus titrait min. 21° naturels, souvent nettement plus, et qui représente la quintessence du millésime. Il est vinifié uniquement en barriques neuves, et bénéficie d’un élevage de 18 mois. |