Maison GUYOT *

Présentation seulement

230 route des Fontaines
69440 TALUYERS
site web: http://www.guyot-vins.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Guyot est la seule Maison de vins, à la fois Producteurs, Vinificateurs et Négociants-Éléveurs, au sein de l'appellation Coteaux du Lyonnais .Impliquée depuis la naissance de cette jeune appellation dans son développement, la Maison Guyot a construit au coeur des vignes le centre de vinification du Domaine de Sainte-Agathe en 1999. Le travail de notre vignoble et la vinification sont particulièrement soignés : enherbement des vignes, récolte entièrement manuelle, tri manuel à l'encuvage, macérations traditionnelles. Cette exigence donne à nos Gamays une rare concentration du fruit et une belle rondeur.
A l'époque où Pouilly Fuissé et Hermitage étaient des vins de comptoir, Grégoire Guyot fonde en 1924 sa propre maison de vins. Un pied dans ses vignes, l'autre dans les meilleurs bistrots lyonnais et parisiens, les crus régionaux s'apprécient et leur diversité est une richesse unique pour la capitale de la gastronomie. On compte à cette époque près de deux cents maisons de vins sur Lyon. En ce temps là, les bistrots lyonnais achetaient leur vins en propriété, dans les appellations voisines : Beaujolais, Mâconnais, Côtes du Rhône et Bourgogne, les richesse de la région viticole donnaient déjà un choix exceptionnel de qualité et de diversité. Bien souvent, un courtier leur présentait les vignerons et les accompagnait les cafetier dans les vignobles à la recherche de leur meilleur pot pour l'année à venir. Grégoire Guyot était de ceux-là, sa parfaite connaissance du vignoble, ses compétences et sa joie de vivre en font rapidement l'ami fidèle des meilleurs vignerons. Son rôle devient alors le trait d'union entre les vignerons passionnés de voir leur vin dans les meilleurs établissements de la ville et ces restaurateurs attentifs à la qualité de leur cuvée. Lorsque Grégoire Guyot fonde sa propre maison de vins, il y a plus de 250 négociants en vin dans le Rhône....En 1953, il achète le Domaine de Sainte Agathe et avec ses enfants, il met à profit ses talents de vignerons et de promoteur de l'appellation "Coteaux du Lyonnais". A la fin des années 1960, l'évolution du marché et de la qualité incite la Maison Guyot à abandonner la livraison de bistrots en fûts (baril 50 litres, fillette 110 litres ou pièces 215 litres). La première ligne d'embouteillage automatique est installée à Taluyers. Une page de l'histoire est tournée. Aujourd'hui, conservant avant tout cet esprit de qualité et de tradition, la Maison Guyot s'est développée dans les vignobles de la Vallée du Rhône et si ses clients sont aussi japonais, belges ou canadiens, c'est à Lyon et dans sa région qu'elle conserve sa plus grande activité. Et si les meilleurs établissements de la ville sont toujours parmi ses clients, c'est sans doute parce qu'avec les passionnés, l'Histoire se répète. Situé à 20 km au sud de Lyon, la Maison Guyot rayonne depuis plus de 70 ans dans les vignobles des Coteaux du Lyonnais et de la Vallée du Rhône. La famille Tayol-Guyot , troisième génération à la direction de l'entreprise, est également propriétaire du Domaine de Sainte Agathe en Coteaux du Lyonnais, co-propriétaire du magnifique Domaine de Rochevine en Saint Joseph et Condrieu ainsi que d'un Domaine en Côte- du-Rhône Village situé sur le Plan de Dieu dans le Vaucluse en association avec Lionel Duplessis. Poursuivant le chemin de Grégoire Guyot et de ses enfants, Patrick Tayol-Guyot , son épouse Pascale et leurs collaborateurs produisent, sélectionnent, élèvent et mettent en bouteilles les vins les plus expressifs de leur terroir. La passion de la qualité est la devise de notre Maison depuis 1924. Les liens d'amitié et de compétence qui nous lient avec les meilleurs producteurs locaux nous permettent de garantir un niveau de qualité élevé et constant pour chacune de nos cuvées. Nos installations techniques performantes et modernes s'associent au savoir-faire traditionnel d'une équipe de professionnels de la vigne et du vin.