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Les Vignerons de BEAUVOISIN *
Présentation et vins
La Cave des Grands Grès - Avenue de la Gare
30640 BEAUVOISIN
tel: 04.66.01.37.14.
fax: 04.66.01.85.73.
email: vignerons.beauvoisin@costieres.com
site web: http://www.costieres.com
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
Fondée en 1928, Beauvoisin se situe au cœur des Costières sur la partie la plus haute et la plus vallonnée, au sud de la vallée du Rhône, à 15 kilomètres au sud de Nîmes. Le climat est idéal pour un bon développement de la vigne et une maturation complète du raisin.
Les vignerons de la cave des grands grès ont depuis plusieurs générations conjugués judicieusement traditions et modernités. Ils accomplissons avec succès depuis longtemps : la sélection au terroir, l’agriculture raisonnée respectueuse de l’environnement, la maîtrise des rendements ( vendange en vert, enherbement ), les vendanges nocturnes ( raisins blancs ) et la cueillette en clayette avec tri
La vinification avec dispositif de réfrigération permet l’extraction optimale des arômes complexes. Des cuvées font également objets d’une macération longue pour conférer au vins toute l’expression qu’ils méritent.
Bénéficiant de facteurs naturels d’exception, (soleil, vent ) et d’une longue tradition viticole, notre vignoble s’étend sur 600 hectares qui présente une réelle vocation a produire des vins d’appellation d’origine contrôlée prestigieux. Les terrasses alluviales anciennes et les galets silicieux roulés (gress ) forment un terroir qui permet une maturation
complète du raisin.
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Costières de NIMES (Blanc)
Cuvée 2002 MOULIN D'EOLE 2002
 Cliquer pour agrandir | Terroir : Gress caveran de la terrasse Durancienne à l’accumulation argileuse profonde.
Vinification : sélection de vieilles vignes à faible production. Vendange égrappée à 100%, levurage, maîtrise des températures, macération de 21 jours, délestages et |
AOC Costières de NIMES (Rouge)
Cuvée 2002 GRES DE PAVIER Vieilles Vignes 2002
 Cliquer pour agrandir | Cépages : 50% Syrah et 50% Grenache.
Terroir : Gress caveran de la terrasse Durancienne à l’accumulation argileuse profonde.
Vinification : sélection de vieilles vignes à faible production. Vendange égrappée à 100%, levurage, maîtrise des températures, |
AOC Costières de NIMES (Rouge)
Cuvée 2002 2002
 Cliquer pour agrandir | Cépages : 80% Syrah 20% Grenache noir.
Terroir : Gress caveran de la terrasse Durancienne à l’accumulation argileuse profonde.
Vinification : sélection parcellaire, vendange égrappée à 70%, levurage, maîtrise des températures, macération 21 jours, déle |
AOC Costières de NIMES (Rouge)
Cuvée 2002 2002
 Cliquer pour agrandir | Terroir : Gress caveran de la terrasse Durancienne à l’accumulation argileuse profonde.
Vinification : sélection de vieilles vignes à faible production. Vendange égrappée à 100%, levurage, maîtrise des températures, macération de 21 jours, délestages et |
AOC Costières de NIMES (Rouge)
Cuvée 2002 MOULIN D'EOLE 2002
 Cliquer pour agrandir | Cépages : 80% Syrah et 20% Grenache.
Terroir : Gress caveran de la terrasse Durancienne à l’accumulation argileuse profonde.
Vinification : sélection de vieilles vignes à faible production. Vendange égrappée à 100%, levurage, maîtrise des températures, |
AOC Costières de NIMES (Rouge)
Cuvée GRANDS GRES 2001 2001
 Cliquer pour agrandir | Cépages : 80% Syrah 20% Grenache noir.
Terroir : Gress caveran de la terrasse Durancienne à l’accumulation argileuse profonde.
Vinification : sélection parcellaire, vendange égrappée à 70%, levurage, maîtrise des températures, macération 21 jours, déle |
AOC Costières de NIMES (Rouge)
Cuvée 2001 JEAN DE GENAS 2001
 Cliquer pour agrandir |
AOC Costières de NIMES (Rouge)
Cuvée 2001 MOULIN D'EOLE 2001
 Cliquer pour agrandir | Cépages : 80% Syrah et 20% Grenache.
Terroir : Gress caveran de la terrasse Durancienne à l’accumulation argileuse profonde.
Vinification : sélection de vieilles vignes à faible production. Vendange égrappée à 100%, levurage, maîtrise des températures, |
VPR Vin de Pays d' OC (Blanc)
Les Vignerons de Beauvoisin
 Cliquer pour agrandir | Cépages : 40% Roussanne 40% Viognier et 20% Grenache blanc
Terroir : Gress caveran de la terrasse Durancienne à l’accumulation argileuse profonde.
Vinification : vendanges nocturnes, macération pelliculaire 8 heures à 18°C. Ecoulage statique par saignée |
AOC Costières de NIMES (Blanc)
DOMAINE DE LISTERNE
 Cliquer pour agrandir | Cépages : 50% Syrah et 50% Grenache.
Terroir : Gress caveran de la terrasse Durancienne à l’accumulation argileuse profonde.
Vinification : sélection parcellaire. Egrappés et foulés à 100%. Levurage, maîtrise des températures, macération 8 jours, délest |