Domaine GENETTI Michel et David *

Présentation seulement

373 Rue de l'église et Rue Saint-Jean
39210 CHATEAU CHALON
tel: 03 84 47 46 25
fax: 03.84.47.38.18
email: contact@domaine-geneletti.net
site web: http://domaine.geneletti.free.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Exploitation familiale transmise depuis plusieurs générations, le domaine du 18ème siècle est situé au coeur de l'Etoile et possède plusieurs caves voûtées. En 1976 Michel Geneletti reprend le domaine qui appartient à Madame Veuve Dufort, grand-mère maternelle. En 1997, David s’installe avec son père, il apporte des idées nouvelles au sein de l’exploitation. Depuis 1997, dans un souci de qualité et de respect de la nature et des clients avec la collaboration du comité viticole du Jura, ces vignerons utilisent la méthode de la lutte raisonnée avant chaque traitement, si le pourcentage n’est pas au seuil critique, il est repoussé au maximum.
Vignoble de 8,50 hectares planté à 75 % de chardonnay, 20 % de savagnin, 2,5 % de poulsard et 2,5 % de trousseau. La corrélation entre le sol argilo calcaire et les cépages donne la typicité à ce grand cru.. 1937 fût l'année de la consécration, faisant bénéficier le village d'une des premières appellation d'origine contrôlée française. Typologie des vins : exclusivement des vins blancs, vin jaune, vin de paille, Château Chalon exclusivement vin jaune et côtes du jura rouge ou rosé.
A la propriété sont commercialisés les blancs, fleurons des crus Jurassiens, les Jaunes, Paille, Crémant du Jura, Macvin et Vieux Marc. Vin de grande garde, élaboré selon les méthodes ancestrales tel que le vieillissement en fût de chêne, on dit de l'Etoile : "Il est tout en dentelle".Production annuelle d’environ 260 hectolitres.