Château JURA-PLAISANCE *

Présentation et vins

Mme B.Delol
33570 MONTAGNE SAINT-EMILION
tel: 05.57.51.91.44.
fax: 05.57.51.88.92.
email: bdelol@gmail.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Le Château Jura Plaisance possède un vignoble de 8 hectares, situé à la frontière des appellations Saint-Emilion et Pomerol. Il repose sur un sol en partie argilo-calcaire et en partie sableux. L’âge moyen de la vigne est supérieur à 30 ans. Cette propriété familiale recherche avant tout à « faire parler le terroir » à partir de pratiques culturales artisanales et traditionnelles, d’une maîtrise du rendement et d’une vendange effectuée à la main avec le tri du raisin dès le pied de vigne.
Une vinification classique, avec un élevage en fûts de chêne durant douze à quinze mois favorise le lent épanouissement des arômes vanillés qui s’harmonisent avec ceux présents dans le fruit. La mise en bouteilles est effectuée au château. Les vins produits au Château Jura Plaisance sont des vins de garde qui atteignent leur maximum plus ou moins rapidement selon les caractéristiques propres à chaque millésime.

PRODUCTION ACTUELLE

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AOC Saint-EMILION (Rouge)
Cuvée 2001 2001

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Une belle robe colorée, un nez de raisins bien murs. Une bouche corsée, riche, aux notes intenses de fruits rouges. Bel équilibre fruit alcool qui ne demande qu’à vieillir.

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AOC Saint-EMILION (Rouge)
Cuvée 2000 2000

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Une robe soutenue aux nuances rubis, un nez de petits fruits bien murs. Une bouche charnue et riche en matière qui se prolonge sur des notes d’humus et de truffe. Ensemble équilibré et plaisant qui augure d’une belle évolution.

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AOC Saint-EMILION (Rouge)
Cuvée 1999 1999

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Une jolie teinte rubis, une bouche généreuse, une belle structure tannique. Une finale légèrement astringente marquée de réglisse et d’épices. Un vin charmeur.

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AOC Saint-EMILION (Rouge)
Cuvée 1998 1998

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Une robe chaude et chatoyante, un nez de petits fruits griotte abricot En bouche une attaque soyeuse, ample, assez charnue puis un fruité net et persistant. Un vin prêt à boire.