Domaine PASTOURET *

Présentation et vins

Route de Jonquières
30127 BELLEGARDE
tel: 04.66.01.62.29.
fax: 04.66.01.62.29.
email: contact@domaine-pastouret.com
site web: http://www.domaine-pastouret.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Le Domaine Pastouret se situe dans les Costières de Nîmes, les vignes déroulent leurs rangées sur le versant sud de la Costière de Nimes e vignoble est situé sur la commune de Bellegarde, gros bourg situé à 17 km de Nîmes, sur la RN113, en direction d'Arles. Le village, fondé par les Romains qui y plantèrent les premiers ceps de vigne, se blottit au pied des vestiges d'une célèbre tour en ruines du XII siècle. a famille Pastouret a créé sa propriété des 1908, le vignoble d'une trentaine d'année et couvrant 30 hectares planté dans l'ancien lit du Rhône est entretenu de manière naturelle, avec des cépages originaux de la région: variétés Syrah (en majorité), Grenache, Carignan, Clairette de Bellegarde. e terroir constitue une terre d'élection pour un vignoble de qualité. Il est certain que les terres du domaine bénéficient d'un emplacement privilégié avec leurs cailloux roulés, blonds, rouges et blancs de forme aplatie ou allongée du type Gress Agapan, qui ne laissent pas voir la terre et captent si parfaitement les rayons du soleil et leur chaleur. C'est grâce à l'ensoleillement exceptionnel de ce coteaux magnifiquement orienté que ce gress rhodanien quaternaire se révèle comme le terrain d'élection privilégié de la vigne qui y puise toutes ses vertus et les restitue à notre vin.
Le Domaine Pastouret se situe dans les Costières de Nîmes. Les vignes déroulent leurs rangées sur le versant sud de la Costière de Nîmes.Le vignoble est implanté sur la commune de Bellegarde, gros bourg situé à 17 km de Nîmes, sur la RN113, en direction d'Arles. Le village, fondé par les Romains qui y plantèrent les premiers ceps de vigne, se blottit au pied des vestiges d'une célèbre tour en ruines du XII siècle.
La famille Pastouret a créé sa propriété dès 1908. Le vignoble d'une trentaine d'années et couvrant 30 hectares, plantés dans l'ancien lit du Rhône est entretenu de manière naturelle, avec des cépages originaux de la région: variétés Syrah (en majorité), Grenache, Carignan, Clairette de Bellegarde.


PRODUCTION ACTUELLE


AOC Costières de NIMES (Rouge)
Cuvée SPECIALE 2003 2003

Cuvée SPECIALE 2003
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Terroir: Sol du type Gress Agapan, gros galets roulés par le Rhône depuis le quaternaire. Vinification : Vendange égrappée, à maturité maximum. Cuvaison longue (30 jours mimi), élevée en fûts 12 mois. Cépage: Syrah 50%, Grenache noir 50%. Garde: C




AOC Costières de NIMES (Blanc)
Cuvée Domaine PASTOURET

Cuvée Domaine PASTOURET
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Terroir: Sol du type Gress Agapan, gros galets roulés par le Rhône depuis le quaternaire. Vinification : Vendange égrappée, cuvaison longue à froid 45 jours, cueillette des raisins la nuit Cépage: Clairette de Bellegarde 50%, Grenache blanc 50%. ard




AOC Costières de NIMES (Rouge)
Cuvée Domaine PASTOURET

Cuvée Domaine PASTOURET
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Terroir: Sol du type Gress Agapan, gros galets roulés par le Rhône depuis le quaternaire. inification : Vendange égrappée, maturité maximum, cuvaison 15 à 20 jours thermo régulée. épage: Syrah 50%, Grenache 30%, Carignan 20%. arde: Consommable immédi




AOC Costières de NIMES (Rosé)
Cuvée Domaine PASTOURET

Cuvée Domaine PASTOURET
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Terroir: Sol du type Gress Agapan, gros galets roulés par le Rhône depuis le quaternaire. Vinification: Vendange égrappée, cuvaison longue à froid 45 jours. Cépage: Syrah 50%, Grenache noir 50% .Garde: Consommable immédiatement mais peut se garder 3



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