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Domaine ROSEMERRY *
Présentation et vins
Quartier Roubiol
84190 LA ROQUE ALRIC
tel: 04.90.46.57.04 et 06.26.59.37.24
fax: 04.90.62.74.48
email: denisvial84@gmail.com
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
Joli domaine que celui-ci à cheval sur 2 communes dans le Comtat Venaissin, Beaumes de Venise et La Roque-Alric ! Et ne vous fiez pas à son nom à la consonance anglo-saxonne, c'est en fait celui de la grand-mère de Denis Vial qui a repris les terres familiales il y a quelques années. Propriétaire récoltant, Denis travaille sa vigne avec soin, le domaine est en conversion biologique dernière année, et les vendanges sont manuelles. La gamme présente 7 vins différents, en rouge, blanc et rosé, dont un beau Muscat médaillé d'or au concours international de Lyon millésime 2012 et au concours général agricole Paris millésime 2013, et un Cru Rouge Beaumes de Venise à déguster sur viandes et gibier. Rosemerry, c'est aussi un peu le Domaine de Nathalie, l'épouse de Denis. Féminine jusqu'au bout, Nathalie a imaginé une " Cuvée entre L Robe Rose ". L'intitulé joue sur les mots et le flacon habillé d'une élégante résille liée d'un ruban est une belle idée, un bouquet d'arômes raffiné et plein de fantaisie à offrir à la femme qui nous/vous plaît, à l'hôtesse qui nous reçoit ou tout simplement à s'offrir pour un dîner entre " L ".
Le Muscat de Beaumes de Venise du Domaine Rosemerry est un vin doux sucré qui se mariera parfaitement avec un dessert par exemple. Ce Muscat a reçu la médaille d'or en 2014 au Concours Général Agricole. Alliances mets et vin : Desserts au chocolat - Foie Gras - Fromages à pâte persillée (ex : Roquefort) - Fromages de chèvre. Présentation du produit :Muscat de Beaumes de Venise, vin doux naturel à déguster très frais. Cépage 100% muscat petits grains. Conseil de dégustation du produit :Vin doux naturel en apéritif. Se déguste également en entrée avec le melon, les terrines de gibier et le foie gras et avec les desserts à base de chocolat.
PRODUCTION ACTUELLE
AOP Beaumes de Venise (Rouge)
Cuvée "LE DOS D'ANE" 2013
 Cliquer pour agrandir | Cru rouge » Le dos d’âne « vieilli en fûts dont les raisins sont récoltés en amont. A déguster avec viandes et gibiers |
IGP Vaucluse (Rosé)
Cuvée "ENTRE L" 2013
 Cliquer pour agrandir | Rosé s’adresse à la gente féminine, à déguster entre filles, sa robe voilée d’un écrin gracile sera également un présent bienvenu sur la table de votre hôtesse |
AOP Beaumes de Venise (Rouge)
Cuvée "LE PENCHANT" 2012
 Cliquer pour agrandir | Cru rouge « Le Penchant » vieilli en fûts dont le raisin est récolté sur la partie aval du Domaine .A déguster avec viandes et gibiers |
IGP Vaucluse (Blanc)
2012
 Cliquer pour agrandir | Vin blanc de caractère 100% cépage Viognier, très fruité séduira en toutes occasions |
IGP Vaucluse (Rosé)
Cuvée "LE BOUQUET"
 Cliquer pour agrandir | Comme son nom l’indique, il délivrera tout son arôme, à boire très frais durant l’été |