Domaine Clos des BOUTES *
Présentation et vins
Route de Jonquieres
Sylvain et Jean-Pierre Boutée – Vignerons 1 Carriero Meste Eysette
30127 BELLEGARDE
tel: 04.66.20.00.36
fax: 04.66.20.00.36
email: closdesboutes@yahoo.fr
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
Création du Domaine en décembre 2002 . Le Domaine comprend 9,5 hectares de cépages rouges (Syrah, Grenache, Carignan noir) et de 1 hectare de cépages blancs ( Clairette et Carignan blanc). Le terroir se caractérise par des galets roulés recouvrant des sols du villafranchien associant socle calcaire et sables anciens, idéal pour l’expression de vins de qualité. Les rouges revendiquent l’AOC Costières de Nîmes et le blanc l’AOC Clairette de Bellegarde.
Tout au long de son cycle végétatif, la vigne est travaillée de façon la plus naturelle possible : travail du sol, maîtrise des rendements. La récolte est exclusivement manuelle, en cagettes de 15 kg, de façon à respecter au mieux l’intégrité de la vendange. Tout comme la vigne, les vins sont travaillés de fa135on traditionnelle, cuvaison en grappes entières, raisonnement de l’utilisation des produits œnologiques. Depuis l’année dernière, la gamme s’est enrichie de 3 nouvelles créations en Vin de Pays du Gard.
PRODUCTION ACTUELLE
VPD Vin de Pays du GARD (Blanc)
Cuvée 2004 "MELODIE CARIGNAN" 2004
VPD Vin de Pays du GARD (Rouge)
Cuvée 2004 "MELODIE GRENACHE-CARIGNAN" 2004
AOC Clairette de BELLEGARDE (Blanc)
Cuvée 2003 "CLOS DES BOUTES" 2003
AOC Costières de NIMES (Rouge)
Cuvée 2003 "CLOS DES BOUTES" 2003
AOC Costières de NIMES (Rouge)
Cuvée 2003 "CHAMBOULTOU" 2003