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Domaine CLAIRETTE D'ADISSAN *
Présentation et vins
SCV Clairette d’Adissan - 2 Avenue du Général de Gaulle
34230 ADISSAN
tel: 04.67.25.01.07
fax: 04.67.25.37.76
email: clairette-@wanadoo.fr
site web: http://www.clairette-adissan.com
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
Au cœur du département de l’Hérault, presque à égale distance de Béziers et de Montpellier, Adissan est au centre géographique du Vignoble Languedocien. Ce petit village de 600 habitants se situe sur les coteaux dominant le fleuve Hérault. Bénéficiant d’un climat méditerranéen sec et ensoleillé, d’un terroir hors du commun par sa richesse et sa variété, les hommes y cultivent la vigne depuis 2000 ans. De tous temps, la principale richesse fut la vigne et notamment la Clairette qui fait encore actuellement le renom du village. >br La majeure partie du vignoble d’Adissan s’établit sur des terrasses villafranchiennes, composées de galets de quartz, silex et calcaires emballés dans une matrice argilo-sableuse. De ce fait, la plupart des vignes sont classées dans des secteurs AOC. La douceur du relief permet de cultiver toutes les surfaces disponibles, ce qui permet d’avoir une grande variété d’expositions. Les principaux cépages cultivés sont le Carignan, la Clairette, la Syrah, le Grenache, et le Cinsault. Ces cépages méditerranéens sont bien adaptés au terroir sec et chaud d’Adissan. >br Production principale : la Clairette du Languedoc car Adissan est considéré comme le berceau de cette appellation. Il s’agit d’un vin blanc AOC depuis 1948, produit à partir d’un cépage unique, la Clairette blanche. Le vin est présent en 3 versions : sec, moelleux et rancio. Autre production : Les Coteaux du Languedoc toujours en AOC.>br
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Coteaux du Languedoc (Rouge)
Cuvée 2003 CHATEAU D'ADISSAN 2003
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AOC Clairette du Languedoc ADISSAN (Blanc sec)
Cuvée 2002 CHATEAU D'ADISSAN 2002
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AOC Clairette du Languedoc ADISSAN (Blanc moelleux)
Cuvée 2002 2002
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AOC Coteaux du Languedoc (Rouge)
Cuvée 2002 DOMAINE DE L'EGLANTIER 2002
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AOC Clairette du Languedoc ADISSAN (Blanc)
Cuvée ADISSAMUS 1999 1999
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AOC Clairette du Languedoc ADISSAN (Blanc)
Cuvée 1991 RANCIO 1991
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