GUIDE des PRODUCTEURS REGIONAUX

Domaine ALQUIER Gilbert et Fils *

Présentation seulement

Le Clos Timothée 6 Route de Pézenes les Mines
Frédéric et Valérie Alquier
34600 FAUGERES
tel: 04.67.95.15.21
fax: 04.67.95.36.21
email: frederic@gilbert-alquier.fr
site web: http://www.gilbert-alquier.fr

Méthode : Agriculture conventionnelle

PRESENTATION

Le vignoble de Frédéric Alquier se situe au cœur même del'appellation Faugères. L'exploitation a été créée il y a maintenant 35 ans par Gilbert Alquier,le papa qui fut un des premiers à planter les cépages actuels de l'appellation Faugères tels que la Syrah et le Mourvèdre alors inconnus sur la commune et en VDQS (Vin de Qualité Supérieure). Depuis, Valérie et Frédéric, ont repris une partie del 'exploitation paternelle sur une superficie de 12 hectares qui est toute en AOC Faugères.
La souplesse et les arômes des vins sont dus à l'exposition plein Sud du vignoble en coteaux qui bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel, et aux cépages qui les composent. Le sol schisteux, a une particularité intéressante: Elle réside dans le fait que durant la nuit il emmagasine la chaleur de la journée, pour la restituer aux ceps de vignes, la nuit. Cette situation toute privilégiée et particulière confère aux vins une délicatesse, une finesse et un fort goût du terroir, et les rendent aptes à un vieillissement prolongé. Les désherbants ne sont pas utilisés sur l'exploitation.


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