Domaine Viticole de La Ville de COLMAR *

Présentation seulement

2 Rue du Stauffer
68000 COLMAR
tel: 03.89.79.11.87.
fax: 03.89.80.38.66.
email: contact@domaineviticolecolmar.fr
site web: http://fr.domaineviticolecolmar.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Fondé en 1895 par le célèbre ampélographe Chrétien Oberlin, il jouit d’une situation privilégiée au coeur du vignoble alsacien.Le Domaine Viticole de la Ville de Colmar exploite plus de 28 hectares en propriété à travers son vignoble éponyme de 14 hectares, le Clos Saint-Jacques, situé à proximité des chais, et le prestigieux vignoble des Hospices Civils Louis Pasteur de Colmar.Le domaine s’étend également sur les meilleurs coteaux des villages alentours où sont exploités des Grands Crus parmi les plus réputés : - Pfersigberg, - Hengst, - Florimont...
Grâce à cette diversité de terroirs, le domaine de Colmar propose une gamme de vins hors du commun permettant de riches mariages entre mets et vins.Notre savoir -faire est régulièrement récompensé par de nombreuses médailles ( voir nos récompenses )sur les Concours et Guides en France et à l'international. Il nous tient à coeur de vinifier et d'élever nos raisins selon la tradition des vins de qualité remarquable dans le respect de la vigne et l'originalité des terroirs. Pour y parvenir, nous suivons un cahier des charges exigeant afin garantir des travaux viticoles raisonnés, des sélections parcellaires spécifiques, des vendanges optimales.
Une surveillance optimale du processus de production, de la récolte à la mise en bouteilles est réalisée. Grace à un contrôle des températures, à l'inertage et autres nouvelles techniques, nous améliorons sans cesse notre qualité de vignification.Nos vins sont le fruit d'une équipe de passionnés qui oeuvre chaque jour à l'élaboration des meilleurs crus pour le plus grand plaisir des papilles.Enfin venez rencontrer une équipe chaleureuse au Caveau et à la Boutique qui vous fera découvrir ses vins et crémants d'Alsace autour d'une dégustation commentée,et qui pourra vous conseiller sur vos "Instants Vins''.Le Domaine s’étend également sur les meilleurs coteaux des villages alentours, où sont exploités quelques Grands Crus parmi les plus prestigieux : à Eguisheim, l’excellent Grand Cru Pfersigberg, à Wintzenheim, l’étonnant Grand Cru Hengst, à Ingersheim, le surprenant Grand Cru Florimont, à Sigolsheim, le généreux Grand Cru Mambourg.