Champagne BOULARD BAUQUAIRE *

Présentation seulement

30 Rue Petit Guyencourt

51220 CORMICY
tel: 03.26.61.30.79
fax: 03.26.61.34.40
email: info@champagne-boulard-bauquaire.fr
site web: http://www.champagne-boulard-bauquaire.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Forte de traditions familiales champenoises anciennes, notre Maison a participé à la renaissance du vignoble cormicien en choisissant de s'y établir vers 1960.Afin d'élaborer des champagnes de bonne qualité, notre maison possède des vignes sur différents terroirs :Cormicy, Hermonville, La Neuville aux Larris, Monthurel dont l'assemblage des crus donne aux Champagne Boulard-Bauquaire leur goût si unique.
En effet, chacun des trois cépages autorisés en Champagne se répartit avec bonheur sur l'ensemble de nos terroirs, à savoir :Chardonnay à Cormicy, Meunier à La Neuville aux Larris, Pinot Noir à Cormicy, Hermonville et Monthure représentant une superficie totale de l'exploitation de 8 hectares.Nous assurons toutes les opérations de vinification selon les méthodes champenoises traditionnelles sur le Domaine, du pressurage à l'élaboration du vin en cuves, en passant par la fermentation alcoolique et de l'assemblage pour la mise en bouteille.Toutes nos bouteilles proposées à la vente subissent en vieillissement de quelques années dans nos caves, à température constante.