.jpg)
Domaine BELLAUC *
Présentation et vins
Gil Schefchen Chemin de Las Bordes Côte de Cuqueron
Vigneron
64360 MONEIN
tel: 08.75.97.34.56
fax: 05.59.21.27.17
email: domaine@bellauc.com
site web: http://www.bellauc.com
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
Terroir de tradition, terroir d’excellence, le vignoble de Bellauc, Beaulieu, traduit du béarnais, était autrefois réputé.Les anciens disent qu’on y produisait le meilleur vin de Monein.Sa localisation en tête de la ligne de crête de
Cuqueron explique en partie cela : les terroirs de graves siliceuses à cuirasse ferrugineuse donnent la meilleure expression de la finesse du Petit Manseng et de ses capacités de vieillissement.En 1964, faute de vocation familiale,
les vignes furent arrachées. Bellauc tomba dans l’oubli. En 1997, Gil Schefchen et Marie-Blanche Laouénan découvrent le terroir tant recherché et tombent sous le charme de Bellauc.Ils décident de redonner ses lettres de noblesse à ce terroir, préservé des méfaits de la viticulture moderne. Sur les pentes qui font face aux Pyrénées,
ils plantent deux hectares du cépage-roi local : le Petit Manseng.Ici tout est recherche de qualité
et de cohérence : densité de plantation et hauteur de palissage maximales, taille Guyot simple, culture biologique certifiée (bio-dynamique en 2007).
La Vigne : A Bellauc, les soins à la vigne sont nombreux et variés afin d’assurer une bonne prophylaxie.
L’observation de la nature, la réalisation des tâches en fonction des principaux cycles naturels sont de rigueur.La préoccupation écologique et sanitaire, le souci de réduire au maximum l’utilisation d’intrants, le respect de la nature et du savoir des anciens, justifient le droit à revendiquer l’emploi des termes de terroir et de typicité,
termes souvent galvaudés.Lorsque le vent du sud - dit Balaguère - se lève, le jour du début des vendanges est
imminent. Sous l’effet de son souffle chaud, les raisins dorés sont passerillés, amenés à un stade de surmaturation.
Durant la période de vendange, chaque rang fait l’objet de plusieurs tris de raisins.Les grappes cueillies à l’aide d’une épinette et d’un panier, puis disposées dans de petites caissettes ajourées sont aussitôt acheminées vers le chai proche, afin d’éviter échauffement, écrasement et oxydation.
A Bellauc les vins sont prédestinés à être de grands vins, authentiques et typiques.La qualité du terroir est exceptionnelle.L’implantation du petit vignoble a été faite dans les règles de l’art.La conduite de la vigne et la vinification respectent le terroir et le millésime. Le terroir de Bellauc assure au vin des potentiels alcoolique et acide naturels lui conférant un équilibre remarquable, synonyme de structure, de fraîcheur et de potentiel de garde important.
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Jurançon BLANC (Blanc)
2006
 Cliquer pour agrandir | Sélectionné dans le Grand Guide des Vins de France 2009 de Bettane & Desseauve
Disponible à partir d'octobre 2008. Arômes tout aussi subtils que ceux du sec mais avec de délicates notes truffées ne dominant en aucune façon les nuances de fruits confits o |
AOC Jurançon SEC (Blanc sec)
Cuvée "MARIE-BLANQUE" 2006
 Cliquer pour agrandir | Sélectionné dans le Grand Guide des Vins de France 2009 de Bettane & Desseauve.Beaucoup de nuances subtiles nées d'une pulpe de raisin pressée à la perfection. Ne pas le servir trop frais. Un vin à écouter tant sa musique est bien écrite, mais dans la nua |
AOC Jurançon BLANC (Blanc)
2005
 Cliquer pour agrandir | Doré, clair, remarquable barrique, long, complexe, affiné, pas lourd, moyennement confit, grand avenir. Élu Découverte de l'année 2007, suite à la dégustation à l'aveugle de Mr Michel Bettane et du vote à l'unanimité du jury d'experts réunis à l'occasion |
AOC Jurançon SEC (Blanc sec)
Cuvée "MARIE BLANQUE" 2005
 Cliquer pour agrandir | Pâle, léger, pétrole, complexe, gras, acide, fruité au second plan, tannique, dense, assez complet. Sélectionné dans le Grand Guide des Vins de France 2008 de Bettane & Desseauve |