GUIDE des PRODUCTEURS REGIONAUX

Commanderie de LA BARGEMONE *

Présentation seulement

Route Nationale 7
Marina Garin
13760 SAINT-CANNAT
tel: 04.42.57.22.44
fax: 04.42.57.26.39
email: commanderie-la-bargemone@orange.fr
site web: http://www.bargemone.com

Méthode : Agriculture conventionnelle

PRESENTATION

Après sa création par les Templiers au 13ième siècle, la propriété a appartenu successivement au Comte de Baux, à la famille Arbaud de Bargemon puis à Thomassin Bargemon d’où le nom de La Bergemone. Jean-Pierre Rozan acheta le domaine en 1968 et replanta le vignoble. En 2006, un nouveau partenariat avec les familles Rozan et Garin dynamise et commercialise de nouvelles cuvées.
Le Domaine s’étend sur 66 hectares de vignes comprenant 56 hectares de cépages rouges et 10 de blancs. Le choix minutieux de différents cépages, le Cinsault, la Syrah, le Grenache et le Cabernet Sauvignon donne à ces vins des qualités spécifiques et une constance remarquable.
Les vins de « La Bergemone » se caractérisent par la souplesse de leur structure. Traditionnels et typiques, ils représentent la région de Provence. Les cuvées appelées « prestige » expriment des vins plus complexes et sophistiqués, élévés en barrique. Une démarche de qualité a été entreprise depuis 2002 : méthode HACCP, traçabilité des produits et de la cave. A travers cette technique de rigueur, le récoltant propose des vins de qualité pour les clients. La production est sûre, hygiénique et saine. La méthode HACCP est une méthode d’analyse destinée à assurer l’hygiène alimentaire des produits commercialisés. Traçabilité : grâce à cette méthode, maîtrise à chaque étape de l’élaboration des vins depuis la vigne jusqu’à la livraison finale. Sécurité : suivi périodique sous forme de contrôles analytiques afin de répondre aux exigences de la réglementation. Agriculture raisonnée : la propriété viticole s’est engagée depuis 2006, dans une démarche de qualification en Agriculture raisonnée.

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