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Domaines SCHLUMBERGER ***
Présentation et vins
Vigneron Indépendant - 100 Rue Théodore Deck
Contact: M.Beydon-Schlumberger Alain
68501 GUEBWILLER Cedex
tel: 03.89.74.27.00
fax: 03.89.74.85.75
email: mail@domaines-schlumberger.com
site web: http://www.domaines-schlumberger.com
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : ?
PRESENTATION
Les Schlumberger sont originaires de la Souabe, région de l'Allemagne du Sud, aujourd'hui englobée dans le Bade Wurtemberg.Claus Schlumberger fût le premier de la famille à s'installer à Guebwiller au XVIème siècle, au temps des Abbés de Murbach. Très vite il s'opposa à l'hégémonie desdits Abbés et partit s'installer à Mulhouse, ville libre depuis le XIVème siècle et ralliée au protestantisme. A la mort de Claus, beaucoup de Schlumberger de Souabe vinrent s'installer à Mulhouse pour y exercer comme lui la profession de tanneur, ainsi nombre de générations de Schlumberger se succédèrent, ce qui au XVIIème siècle en faisait la famille la plus nombreuse de Mulhouse. Peter Schlumberger (1750-1830), père de Nicolas, investît son argent dans l'entreprise de Jean-Henri Dollfus, qui était la plus importante manufacture d'indiennes de l'époque.Son fils, Nicolas Schlumberger, né en 1782, 12ème génération de Schlumberger, s'installa à nouveau à Guebwiller en 1810 où il créa sa fabrique de machines textiles qui rencontra vite un grand succès. Dans un souci d'enracinement propre à cette bourgeoisie manufacturière, il acheta également quelques 20 hectares de vignes : les Domaines Viticoles Schlumberger étaient nés.A la mort de Christine Schlumberger en 1971, Eric Beydon-Schlumberger, fils aîné de Clarisse s'installa à Guebwiller pour y reprendre la suite et régler la succession de Christine, comme son ancêtre Jean l'avait fait dans le passé. Depuis la retraite de mon père Eric, l'an passé, c'est son frère Alain Beydon et moi-même, qui reprenons le flambeau'.
Situé sur les splendides coteaux de Guebwiller, le vignoble, d'une superficie de 140 hectares, s'étend sur plus de 5 kilomètres aux flancs Sud des Vosges. A une altitude de 250 à 380 mètres il jouit du climat privilégié qui a donné à cette vallée le nom de " Val Fleuri ".Les pentes, pouvant atteindre jusqu'à 60 % , offrent un sol léger et sablonneux dû à la lente érosion du massif de grès rose.Ce vignoble bénéficie d'un ensoleillement parfait par son orientation sud-est, sud et sud-ouest. Ses 850 kilomètres de rangs de vignes s'étirent en cultures horizontales sur 5 terrasses principales soutenues par des murs en pierres sèches.
Les Grands Crus Classés : L'appellation " Alsace Grand Cru Classé " regroupe les 50 meilleurs terroirs d'Alsace.La commune de Guebwiller en compte quatre : Kitterlé, Kessler, Saering, Spiegel. Chacun d'eux bénéficie d'une géologie, d'une exposition et d'un micro-climat particulier. Cette alchimie donnant naissance aux vins les plus réputés de Guebwiller et d'Alsace depuis que l'on y cultive la vigne.Seuls quatre cépages sont autorisés dans cette appellation, ce sont les cépages nobles : Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer et Muscat.La production de ces Grands Crus ne représente que 4% de l'ensemble de la production alsacienne. Le Domaine Schlumberger, avec 70 hectares en Grands Crus (soit 50 % de sa superficie) a résolument choisi de porter très haut les couleurs de ses terroirs d'exception, en initiant notamment une charte locale de production.
La production :Les Domaines Schlumberger, ne récoltant que les raisins issus de leur propre vignble, ont choisi de privilégier résolument la qualité à travers un rendement à l'hectare volontairement très limité.La plantation et le choix judicieux des cépages, la taille de la vigne, une constante surveillance des raisins en cours de mûrissement, les soins attentifs dont ils sont l'objet permettent une sélection intransigeante lors des vendanges. Ainsi chaque parcelle, ou même chaque grappe ne sera récoltée qu'au terme de sa complète maturité.Les Murs : Ce sont 50 kilomètres de murs en pierres sèches en grès des Vosges qui soutiennent les terrasses. Ces murs, ouvrage colossal, sont l'objet d'un entretien constant. Ils occupent toute l'année une équipe de maçons hautement spécialisés dans ce travail délicat. De la qualité de la taille et de l'ajustement de chaque pierre dépendront la longévité de l'ouvrage et sa capacité à réduire l'érosion naturelle.La cave : Ne vinifiant que les raisins issus de notre domaine, nous attachons beaucoup d’importance à la qualité de la récolte.Chaque parcelle faisant l’objet tout au long de la campagne, d’un suivi tout particulier par le chef de culture et son équipe, sera récoltée en concertation avec le chef de cave, afin de déterminer le stade de maturité optimum et un équilibre sucre/acidité au moment de la cueillette.Chaque matin, le protocole de vendange est revu et corrigé si nécessaire afin de ne pas altérer le potentiel qualitatif de la récolte.
ETIQUETTES DE COLLECTION
AOC Alsace Grand Cru SAERING (Blanc)
Riesling 2006
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AOC Alsace Sylvaner (Blanc)
Cuvée "VENT D'EST" 2006
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AOC Alsace Pinot Blanc ou Klevner (Rouge)
Cuvée "LES PRINCES ABBES" 2006
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AOC Alsace Grand Cru KITTERLE (Blanc)
Pinot Gris 2006
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AOC ANJOU Blanc Liquoreux (Blanc)
Cuvée "LES PRINCES ABBES" 2006
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AOC Alsace Riesling (Blanc)
Cuvée "LES PRINCES ABBES" 2006
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AOC ALsace Grand Cru KESSLER (Blanc)
Riesling 2005
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AOC Alsace Sylvaner (Blanc)
Cuvée "LES PRINCES ABBES" 2005
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AOC Alsace Grand Cru SPIEGEL (Blanc)
Pinot Gris 2005
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AOC Alsace Gewurztraminer (Blanc)
Cuvée "CHRISTINE" 2005
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AOC Alsace PINOT GRIS (Blanc)
Cuvée "LES PRINCES ABBES" 2004
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AOC ALsace Grand Cru KESSLER (Blanc)
Pinot Gris 2004
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AOC Muscat d' ALSACE (Blanc)
Cuvée "LES PRINCES ABBES" 2004
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AOC ALsace Grand Cru KESSLER (Blanc)
Gewurztraminer 2004
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AOC Alsace Gewurztraminer (Blanc)
Cuvée "LES PRINCES ABBES" 2004
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AOC Muscat d' ALSACE (Blanc)
Cuvée "LES PRINCES ABBES" 2004
 Cliquer pour agrandir | Il est issu, au Domaine Schlumberger, du Muscat d'Alsace (dit " Muscat de frontignan " ou muscat à petits grains) et du Muscat Ottonel en proportion équivalente. Il en résulte un vin sec sans sucre résiduel, alliant les qualités aromatiques de l'un et la |
AOC Alsace Grand Cru KITTERLE (Blanc)
Gewurztraminer 2003
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AOC Alsace Gewurztraminer (Blanc)
Cuvée "LES PRINCES ABBES" 2003
 Cliquer pour agrandir | Le cépage de prédilection de nos coteaux gréseux. Connu de tous grâce à son expression olfactive extraordinaire, il atteint au Domaine Schlumberger, une élégance toute particulière. Jamais lourd, fin et délicat, il se démarque par sa légèreté et ses notes |
AOC Alsace Riesling (Blanc)
Cuvée "LES PRINCES ABBES" 2003
 Cliquer pour agrandir | Il est issu, au Domaine Schlumberger, de deux cépages en proportion équivalente : le pinot blanc et le pinot auxerrois. Il en résulte un vin sec alliant la fraîcheur de l'un et les qualités aromatiques de l'autre. Il se rapproche du cépage Chardonnay que |
AOC Alsace Sylvaner (Blanc)
Cuvée "VENT D'EST" 2003
 Cliquer pour agrandir | Un clin d'Å“il à notre présence sur le littoral, de Dunkerque à Biarritz et de Nice à Perpignan. Une photographie mettant en scène deux voiliers (Astra et Candida à la Nioulargue) illustre l'étiquette et évoque la Mer et ses produits. Association d'idée, e |
AOC Alsace PINOT GRIS (Blanc)
Cuvée "LES PRINCES ABBES" 2003
 Cliquer pour agrandir | Considéré en Alsace, à tort, comme le parent pauvre, il est particulièrement réussi au Domaine Schlumberger. C'est un vin sec, léger, friand.
Ses points forts : sa fraîcheur, son fruité léger, son côté perlant.
Garde : 2 ou 3 ans. Température de servic |
AOC ANJOU Blanc Liquoreux (Blanc)
Cuvée "LES PRINCES ABBES" 2002
 Cliquer pour agrandir | A partir de 2006, tous les producteurs devront l'appeler ainsi ; la dénomination " Tokay Pinot gris " disparaîtra donc. Cépage à succès, sa plantation s'accélère aussi au Domaine Schlumberger. Moins aromatique que les autres cépages, le pinot gris donne u |
AOC Alsace Pinot Blanc ou Klevner (Rouge)
Cuvée "LES PRINCES ABBES" 2002
 Cliquer pour agrandir | Seul cépage rouge d'Alsace, le Pinot noir du Domaine Schlumberger est un vin rouge à la robe soutenue, aux arômes de fruits rouges à l'eau-de-vie et au corps soyeux, doté d'une belle fraîcheur. De production confidentielle, afin de préserver son fruité, i |
AOC Alsace Grand Cru SAERING (Blanc sec)
Riesling 2002
 Cliquer pour agrandir | Le Riesling Saering est un vin sec, aux arômes floraux et minéraux, marqué en bouche par la fraîcheur de ses notes citronnées et doté d'une très belle longueur en bouche. Un vin de gastronomie par excellence !Garde : 3 à 7 ans voire beaucoup plus selon le |
AOC Alsace Sylvaner (Blanc)
Cuvée "LES PRINCES ABBES" 2002
 Cliquer pour agrandir | Un modèle du genre. Ce vin sec, fruité, discrètement minéral est issu de l'un des plus grands cépages de France, voire du monde. Il donne sur nos coteaux, l'une de ses plus belles expressions. Vin de gastronomie par excellence !
Ses points forts : sa cha |
AOC Alsace Grand Cru KITTERLE (Blanc)
Riesling 2001
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AOC ALsace Grand Cru KESSLER (Blanc)
Gewurztraminer 2001
 Cliquer pour agrandir | Le Gewurztraminer Kessler est très aromatique marqué par d'élégantes notes florales. En bouche, il développe un moelleux enjôleur tout en délicatesse ; le caractère épicé du cépage est bien présent et donne du nerf à la finale. Ample et harmonieux, ce vin |
AOC ALsace Grand Cru KESSLER (Blanc)
Pinot Gris 2001
 Cliquer pour agrandir | Le Pinot Gris Kessler présente un nez très complexe. La bouche, moelleuse et équilibrée au final légèrement acidulé donne une très belle vivacité à ce vin qui saura s'accorder tant bien aux foie gras qu'aux desserts pas trop sucrés.Garde : 8 à 10 ans. Tem |
AOC Alsace Grand Cru KITTERLE (Blanc)
Pinot Gris 2001
 Cliquer pour agrandir | Le Pinot Gris Kitterlé offre des notes grillées et fumées, une bouche puissante et expressive, un beau moelleux rehaussé par une finale fraîche et très longue. Marqué par son terroir, ce vin de grande race est un modèle du genre ; avec l'âge il gagnera en |
AOC ANJOU Blanc Liquoreux (Blanc)
Cuvée "CLARISSE" 2000
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AOC Alsace Gewurztraminer (Blanc)
Cuvée "ANNE" 2000
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AOC Alsace Gewurztraminer (Blanc)
Cuvée "CHRISTINE" Vendanges Tardives 2000
 Cliquer pour agrandir | Certainement la plus célèbre de toute. Elle porte le prénom de l'épouse d'Ernest Schlumberger, personnage marquant de la dynastie.
Charme et infinie douceur pour cette cuvée tout en nuances multiples. Le nez intense évolue vers des notes de fruits mûrs, |
AOC Alsace Grand Cru KITTERLE (Blanc)
Riesling 1999
 Cliquer pour agrandir | Joyau dans son cépage, le Riesling Kitterlé, sec et racé, est un vin puissant à l'équilibre parfait, marqué par des notes minérales et une grande finesse d'expression. Un vrai vin de gastronomie présent sur les plus belles tables de France. Garde : 7 à 10 |
AOC Alsace Grand Cru KITTERLE (Blanc)
Riesling Cuvée "VIEILLES VIGNES" 1999
 Cliquer pour agrandir | "Le brise-mollets". Ce surnom local lui fut donné par les vignerons qui, travaillaient dans ce terroir vertigineux aux pentes approchant les 60%.Il occupe un site unique, dessinant un éperon rocheux qui offre trois expositions différentes (Sud, Sud-Est et |
AOC Alsace Grand Cru SPIEGEL (Blanc)
Tokay Pinot Gris 1999
 Cliquer pour agrandir | Le Pinot Gris Spiegel offre de delicates notes fumes et fruitées, une bouche fine et élégante, un moelleux rehaussé d'une belle fraîcheur. Plutôt féminin, c'est un vin charmeur, qui ne présente aucune lourdeur. Il saura accompagner une large palette de me |
AOC Alsace Gewurztraminer (Blanc)
Cuvée "CUVEE ANNE" Sélection de Grains Nobles 1998
 Cliquer pour agrandir | Première fille de Christine, Anne Schlumberger a donné son prénom à une cuvée de très grande classe. Elle est l'apanage des plus grands millésimes : 1945, 1947, 1959, 1964, 1971, 1976, 1988, 1989, 1997, 1998.
Vin aux arômes très fins et complexes, onctue |
AOC ANJOU Blanc Liquoreux (Blanc)
Cuvée "CUVEE CLARISSE" Sélection de Grains Nobles 1998
 Cliquer pour agrandir | Deuxième fille de Christine, Clarisse Beydon-Schlumberger a donné son prénom à une cuvée très rare. Elle a été produite en : 1964, 1989, 1997.
Des notes exotiques et orientales, une bouche parfaitement équilibrée, un ensemble d'une très grande finesse d' |
AOC ANJOU Blanc Liquoreux (Blanc)
Cuvée "VENDANGES TARDIVES" 1998
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AOC Alsace Pinot Noir (rouge ou rosé) (Blanc)
Cuvée "S DE SCHLUMBERGER"
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