Domaine BESTHEIM *

Présentation seulement

3 Rue du Général de Gaulle
68630 BENNWIHR
tel: 03.89.49.09.29
fax: 03.89.49.09.20
email: alsace@bestheim.com
site web: http://www.bestheim.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Fruit de l'union des Caves de Bennwihr et de Westhalten, Bestheim puise ses racines dans la nuit des temps.Bennwihr et ses habitants, les fameux « Mondfangers », les « chasseurs de lune ». Ceux qui, toujours, ont rêvé plus haut, plus fortDès le Moyen Age, alors que le village appartient aux Chevaliers teutoniques puis aux puissants Seigneurs de Ribeauvillé, ils manifestent leur volonté de sortir des sentiers battus. Il en fallut de l’audace pour réclamer et obtenir !- dès cette époque libertés et droits coutumiers. Il en fallut de la droiture pour que, plus tard, un village voué au vin prête à l’unisson serment « d’aucune négligence », de « vendre à un prix modéré du vin exactement mesuré (…), le tout fidèlement et sans arrière-pensée ».
Westhalten, et ses terroirs uniques. Un village alsacien blotti au pied des collines sous-vosgiennes au cœur de la Vallée Noble, où règne un climat de type méditerranéen.Son vignoble, le plus élevé d’Alsace, culminant à 410 mètres d’altitude, s’étend le long des coteaux escarpés, orientés plein sud. Ses sols d’une géologie parfaite contribuent à l’élaboration de cuvées d’exception. Quand l’homme et le terroir se rencontrent, la légende se met en marche et, d’une ligne bleue à l’autre, Bestheim vous entraîne au cœur de l’Alsace profonde et gourmande, à la découverte de saveurs rares…
La vigne est présente sur les coteaux de nos villages depuis près de 13 siècles.Avec près de 720 hectares de vignes, Bestheim est le quatrième producteur de la région Alsace et le troisième metteur en marché de l’Appellation Crémant d’Alsace.8,5 millions de bouteilles sortent chaque année de nos chais. Plus du tiers de la production est exportée vers une quinzaine de pays.Présent dans tous les créneaux de la distribution, Bestheim associe tradition et modernité, au service de la qualité.Bestheim dispose de deux sites de réception de la vendange.Chaque entité s’est spécialisée en production: Bennwihr pour les vins tranquilles et Westhalten pour les crémants d’Alsace.
De la vigne à la table, le travail des hommes fait son œuvre. De la rigueur de la taille à la maîtrise del’environnement, en passant par le choix des cuvées, toute l’équipe de Bestheim se mobilise jour après jour pour vous présenter des vins racés et typés représentatifs de leur appellation.Bestheim se veut fidèle à son éthique: laisser le terroir exprimer sa richesse et sa diversité à travers des vins élaborés selon des méthodes traditionnelles, pour une qualité sans cesse renouvelée.Des investissements conséquents à la pointe de la technologie ont ainsi été réalisés.