Château CARBONNIEUX *

Présentation seulement

33850 LEOGNAN
tel: 05.57.96.56.20
fax: 05.57.96.59.19
email: info@chateau-carbonnieux.fr
site web: http://www.chateau-carbonnieux.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Fondé au XIIIème Siècle par les Bénédictins de l’Abbaye de Sainte-Croix, le Château Carbonnieux figure parmi les plus anciens du Bordelais. En 1956, Marc Perrin acquiert le château qui devient cru classé en 1959 en Rouge et en Blanc. Aujourd'hui, c'est Eric et Philibert, ses petits-fils qui ont pris la relève suite à l'immense travail de leur père Antony.
Le vignoble de Carbonnieux est implanté depuis le XIIIème siècle sur une belle croupe de graves, naturellement drainée. Au sein de l’appellation Pessac-Léognan, ce terroir prestigieux est remarquable par sa morphologie et la diversité de ses sols. C’est sur ces terroirs rares et recherchés que sont produits les meilleurs vins dont la typicité est reconnue depuis des siècles.
Le vin est un enfant issu d'une mère, la Nature, et d'un père, l'Homme. La nature apporte à travers le terroir, le climat et les cépages sélectionnés la moitié du caractère d'un vin. L'homme apporte cette seconde moitié, par son travail et sa constante recherche de qualité. L'enfant devient prodige ou Cru Classé, lorsque la Nature et l'Homme ont donné le meilleur d'eux-même ... Un cadre agréable, de beaux verres, un esprit détendu, ne suffisent pas pour bien déguster un grand vin, il faut aussi une température optimale, un vieillissement suffisant, un temps d'ouverture adéquat et ... l'amour du vin.