Domaine BORDENAVE *

Présentation seulement

Gisèle BORDENAVE - Quartier Ucha
64360 MONEIN
tel: 05.59.21.34.83
fax: 05.59.21.37.32
email: contact@domaine-bordenave.com
site web: http://www.domaine-bordenave.com

Type : Agriculture biologique
Organisme : ?

PRESENTATION

Gisèle Bordenave vignerone œnologue, du Domaine Bordenave, vieille propriété familiale depuis 1676, élabore à chaque millésime de grands vins blancs moelleux et secs typiques de l'AOC. Jurançon et Sud-Ouest reconnus par les œnophiles, clubs de vins, sommeliers, référencés sur les guides des vins et restaurants prestigieux (Ducasse, Savoy, Darroze, Veyrat, Bocuse, Thuriès, Guérard, ...).
Le Domaine est une propriété familiale exploitée de père en fils et fille depuis 1676. Après d'importants investissements dans les chais et la restructuration du vignoble, Pierre et sa fille Gisèle, l'œnologue de la famille, présentent leur première mise en bouteilles en septembre 1992. Le Domaine Bordenave traduit tout l'attachement d'une famille à exalter l'essence d'un terroir. Ici, dans la vigne comme au chai, le respect des pratiques traditionnelles s'allie au progrès permanent des techniques pour porter chaque récolte, chaque millésime à son plus haut niveau de perfection.sols et sous sols : limono-argileux sur une superficie de 10 hectares. Encépagement : 60% de gros Manseng et 40% de petit Manseng. >br Travail des vignes : les vignes sont plantées sur les versants sud et ouest des côteaux du piedmont pyrénéen.Elles sont cultivées en harmonie avec le terroir dans le respect de l'environnement. vendanges : de fin octobre pour le Jurançon sec à mi-décembre pour le Jurançon. >br