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Domaine LAPEYRE-EN-JURANCON *
Présentation et vins
Jean-Bernard LARRIEU - La Chapelle de Rousse
64110 JURANCON
tel: 05.59.21.50.80
fax: 05.59.21.51.83
email: contact@lapeyreenjurancon.com
site web: http://www.lapeyreenjurancon.com
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
Un terroir, Une culture, Trois générations. Traditionnellement cultivée en polyculture (élevage, petits fruits, vignes en coopérative..), l'exploitation s'est spécialisée récemment en viticulture et depuis 1985, vinifie, élève met en bouteilles et commercialise sa production. En plein coeur de l'appellation Jurançon, le domaine fût acheté en 1920 par Jean Larrieu. Son fils, Marcel continua un travail assidu pour cultiver la vigne sur les 4 ha de coteaux pentus et développa l'élevage bovin et la culture des fraisiers dont les fruits étaient vendus directement au marché de Pau. Il fût en 1972, l'un des précurseurs de la culture de la vigne en terrasses.
Après ses études en viticulture oenologie, Jean-Bernard Larrieu aménagea en 1985 un petit chai de vinification et commença la commercialisation de ses vins. L'entreprise familiale s'est spécialisée et étoffée depuis : Nathalie, Daniel, Serge, Sandrine et Philippe travaillent avec Jean-Bernard et Marcel, actif retraité infatigable.
Le vignoble est tout en coteaux, à une altitude comprise entre 250 m et 315 m. Les versants parfois très pentus, impliquent la culture en terrasses pour environ 7ha. Les sols limono-argileux, riches en galets et graviers silicieux sont travaillés sur le rang et entre les ceps pour éviter le compactage et favoriser l'enracinement en profondeur.
Notre volonté est aujourd'hui de faire des vins de qualité qui expriment au mieux notre terroir et sa spécificité. Par la reconversion a l'agrobiologie, le travail de la vigne est totalement repensé : plus de désherbage chimique, fumures à base de composts, travail du sol, réintroduction du cuivre et du soufre avec des préparations à base de plantes dans les programmes de traitements, vendanges et vinifications par parcelles et par tries....
sols et sous-sols :argilo-limoneux sur pouldingues.
Superficie : 12 ha . Le "Vitatge Vielh", parcelle la plus ancienne, a 61 ans et 2 ha ont 35 ans. Quatre hectares ont été replantés entre 1970 et 1975. Le restant a moins de 20 ans.Encépagement : 45% de petit Manseng, 50% de gros Manseng, 5% de Courbu. Vendanges : du 15 octobre à la fin novembre, ramassage à la main par parcelles et par tris successifs sur du raisin passerillé.
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Jurançon BLANC (Blanc)
2003
 Cliquer pour agrandir | C’est un vin très typé de Jurançon, avec beaucoup de fraîcheur et d’équilibre, une finale vive et désaltérante.
85% Gros Manseng et 15% Petit Manseng. Vinification : Eraflage, léger débourbage, fermentation : 50% en cuve , 50% en fûts. Elevage sur l |
AOC Jurançon SEC (Blanc)
2003
 Cliquer pour agrandir | C’est un vin aromatique et structuré . Il a une bouche très tendre, beaucoup de fruits, du gras et une belle persistance. 100% gros Manseng. Eraflage, Fermentation alcoolique en cuve inox à température régulée, travail des lies dès la fin de la fermentati |
AOC Jurançon BLANC (Blanc)
Cuvée "LA MAGENDIA" 2002
 Cliquer pour agrandir | Sélection de vendanges tardives passerillées de Petit Manseng à 100%. Vendanges : raisins passerillés récoltés en tries successives dont la dernière fin novembre. Vinification : pressurage en grains ronds. Fermentation en fûts. Elevage 12 mois en fûts neu |
AOC Jurançon SEC (Blanc)
Cuvée "VITAGE VIELH DE LAPEYRE" 2002
 Cliquer pour agrandir | Cépages : 50% Gros Manseng, 40% Petit Manseng, et 10% Courbu. Vinification traditionnelle : éraflage, pressurage en grain rond. Fermentation alcoolique en fûts de second et troisième vin.
Elevage 12 mois en fûts sur lies avec bâtonnages réguliers.
Notes |