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Domaine du CLOS D'ALARI *
Présentation et vins
Anne-Marie et Nathalie Vancoillie
Viticultrices
83510 SAINT-ANTONIN-DU-VAR
tel: 04.94.72.90.49 et 06.03.67.66.26
email: leclosdalari@noos.fr
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
Le Domaine du Clos d’Alari est un Domaine agricole de 20 hectares, situé dans le moyen Var, non loin de Lorgues, là on cultive vignes oliviers et chênes truffiers. Affaire familiale puisque que Anne-Marie et Nathalie Vancoillie s’occupent du domaine, assistées d’un ouvrier agricole et d’un œnologue. Bine qu’issu d’une famille du Nord, le Vat a été choisi depuis bientôt 18 ans. A l’origine, il y a eu La Bastide, puis le Clos, les terres ont toujours été cultivées mais c’était surtout un lieu de villégiature. Il y a 4 ans, la décision a été prise de faire du vin .
Les vins récoltés sont le Côte de Provence rosé et rouge ainsi que des vins de Pays du Var. Bénéficiant d’une possibilité de stockage sur Paris, la commercialisation concerne particulièrement traiteurs, cavistes, restaurateurs et particuliers au travers de foires gourmandes et le bouche à oreille. Le Clos d’Alari dispose de 6 hectares de vignes plantées ( 5 en AOC et 1,20 en vin de pays ) dont une grande partie est palissée, sur un terroir argilo-calcaire. La récolte est manuelle et dépend des contrôles de maturité. Ainsi la date de récolte n’est pas la même pour tous les cépages. Tout est fait afin de limiter les rendements et concentrer les arômes, la matière dans le vin : taille appropriée, vendanges vertes, agriculture raisonnée. Les techniques de vinification sont traditionnelles mais utilisent un matériel moderne : cuverie inox, pressoir pneumatique. Une cuvée spéciale de rouge est élevée en fûts de chêne pendant plusieurs mois. L’appellation Vin de Pays permet selon les années de faire un travail plus axé sur le cépage, comme le « Vieux Carignans » en 2001.
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Côtes de PROVENCE (Rosé)
Cuvée 2005 "GRAND CLOS" 2005
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AOC Côtes de PROVENCE (Rosé)
Cuvée 2004 "CLARA" 2004
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AOC Côtes de PROVENCE (Rouge)
Cuvée 2003 2003
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VPD Vin de Pays du VAR (Rouge)
Cuvée 2003 "MERLOT SYRAH" 2003
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