Domaine de LA SEMELLERIE *

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La Semellerie
Fabrice Delalande
37500 CRAVANT-LES-COTEAUX
tel: 02.47.93.18.70
fax: 02.47.93.94.00
email: la-semellerie@wanadoo.fr
site web: http://www.vindudomainedelasemellerie.com

PRESENTATION

Le Domaine de la Semellerie s’étend sur 39 hectares. Admirablement situé, au point le plus élevé de la commune et exposé au sud comme les coteaux de Cravant, il domine la Vallée de la Vienne.
Le Chinon rouge, vin d’appellation d’origine contrôlée provient du cépage Cabernet Franc. Il est planté sur un sol argilo-silicieux caractérisé par l’abondance de cailloux. Ils assurent la bonne maturité des raisins et un parfait drainage, sans oublier la réverbération de la chaleur du soleil emmagasinée par les pierres et restituée même durant la nuit aux raisins. Les vins sont récoltés et vinifiés par les soins de Fabrice dans le respect de la tradition et la connaissance des nouvelles « techniques » de « contrôle de maîtrise des températures » ainsi que le souci constant de qualité.

PRODUCTION ACTUELLE

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AOC Chinon Val de Loire (Rouge)
Cuvée 2010 "CUVEE DOMAINE" 2010

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AOC Chinon Val de Loire (Rosé)
Cuvée 2010 2010

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AOC Chinon Val de Loire (Rouge)
Cuvée 2009 "CUVEE KEVIN" 2009

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AOC Chinon Val de Loire (Rouge)
Cuvée 2008 "VIEILLES VIGNES" vieilli en fût de chêne 2008

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AOC Chinon Val de Loire (Rouge)
Cuvée 2005 "CUVEE DEBORAH" 2005

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AOC Chinon Val de Loire (Rosé)
Cuvée du Domaine

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AOC Chinon Val de Loire (Rouge)
Cuvée "VIEILLES VIGNES"

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AOC Touraine MOUSSEUX Val de Loire (Rosé)
Cuvée "METHODE TRADITIONNELLE"

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