Champagne TARLANT *

Présentation seulement

21 Rue de la Coopérative
Micheline Tarlant
51480 OEUILLY
tel: 03.26.58.30.60
fax: 03.26.58.37.31
email: champagne@tarlant.com
site web: http://www.tarlant.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Monsieur et madame Tarlant sont actuellement la 11ème génération de Tarlant viticulteur, et la 5ème installée à Oeuilly. Belle diversité de sols, sable, craie, sols argilo-calcaires, galets, encépagement réparti sur les 3 cépages, 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay et 20% Pinot Meunier. Choix de porte-greffes adaptés à chaque style de sols, pratique de l'enherbement sauf sur sols sableux, confusion sexuelle, la famille Tarlant essaie de promouvoir cette pratique chère à notre ami Franck sur les villages d'Oeuilly et Boursault. Pressoirs traditionnels Coquart, vinification 50% cuves inox thermo-régulées, 50% fûts d'âge moyen 8 ans. Nous avons goûté quelques vins clairs, avec parallèle cuve/fût, un échantillon de chaque cépage, Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay. La vinification en fût apporte beaucoup en terme de complexité mais sur Pinot Noir et Chardonnay, se présente plus fermé, austère. Une belle matière pour ces vins 2001 qui ne souffrent ni de légèreté coupable, ni de manque d'acidité. Une belle base pour de beaux bruts sans année.