Domaine du CHENE ARRAULT *

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EARL Christophe et Sandrine Deschamps - Propriétaires-Viticulteurs - 4 Le Chêne Arrault
37140 BENAIS
tel: 02.47.97.46.71
fax: 02.47.97.82.90
email: domaine.du.chene.arrault@wanadoo.fr

PRESENTATION

Voici la huitième génération de viticulteurs au Domaine du Chêne Arrault avec Sandrine et Christophe. Ils ont repris l’exploitation des grands-parents maternels de Christophe en 1990. L’exploitation aujourd‘hui couvre 10 hectares de vignes. Le vignoble situé sur Benais, Restigné et Bourgueil est âgé en moyenne de 35 ans, avec 6,50 hectares sur sol argilo-calcaire et 3,50 hectares sur graviers. Le vignoble est enherbé ou cultivé. La cave, une ancienne carrière de tuffeau, situé à Grand-Mont dans les coteaux de Benais, a une grande capacité de stockage et de vieillissement.
Sur une superficie globale de 12 hectares, se mêlent 90% de Cabernet Franc et 10% de Cabernet Sauvignon. C’est sur les sols argilo-calcaires de Benais, exposés Sud Ouest qu’est produite la cuvée Vieilles Vignes. Cette cuvée, c’est aussi un vin rouge couleur rubis très foncé qui provient de vignes âgées de plus de 80 ans. Il a des tanins souples et fins, imprégné de réglisse. La vinification traditionnelle s’effectue en cuve de bois.


PRODUCTION ACTUELLE


AOC Bourgueil Val de Loire (Rouge)
Cuvée "CUVEE DU CHENE ARRAULT" 2003

Cuvée "CUVEE DU CHENE ARRAULT"
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Vignes de 35 à 40 ans.




AOC Bourgueil Val de Loire (Rouge)
Cuvée "VIEILLES VIGNES" 2003

Cuvée "VIEILLES VIGNES"
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Cépage : 100% Cabernet Franc, vignes âgées de 60 ans en moyenne sur un sol argilo-calcaire. Vinification : thermorégulation, vinification traditionnelle, cuvaison de 3 à 4 semaines et rendement de 30 hl/à l’hectare. Commentaire : cuvée de garde à laisse




AOC Bourgueil Val de Loire (Rouge)
Cuvée "CUVEE DU CHENE ARRAULT" 2002

Cuvée "CUVEE DU CHENE ARRAULT"
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Vignes de 35 à 40 ans.




AOC Bourgueil Val de Loire (Rouge)
Cuvée "LES VANNIERES" 2002

Cuvée "LES VANNIERES"
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Cépage : 100% Cabernet Franc, vignes âgées de 35 ans en moyenne sur des sols en graviers. Vinification : thermorégulation, vinification traditionnelle, cuvaison d’une semaine et rendement de 45 hl/à l’hectare.




AOC Bourgueil Val de Loire (Rouge)
Cuvée "CUVEE DU CHENE ARRAULT" 2001

Cuvée  "CUVEE DU CHENE ARRAULT"
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Vignes de 35 à 40 ans.




AOC Bourgueil Val de Loire (Rouge)
Cuvée "LES VANNIERES" 2001

Cuvée  "LES VANNIERES"
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Cépage : 100% Cabernet Franc, vignes âgées de 30 à 35 ans en moyenne sur des sols en graviers. Vinification : thermorégulation, vinification traditionnelle, cuvaison d’une semaine et rendement de 45 hl/à l’hectare. Commentaires : cuvée à boire sur le fr




AOC Bourgueil Val de Loire (Rouge)
Cuvée "CUVEE DU CHENE ARRAULT" 2000

Cuvée "CUVEE DU CHENE ARRAULT"
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Vignes de 35 à 40 ans.




AOC Bourgueil Val de Loire (Rouge)
Cuvée "CHENE ARRAULT" 1999

Cuvée "CHENE ARRAULT"
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Vignes de 35 à 40 ans.




AOC Bourgueil Val de Loire (Rouge)
Cuvée "CUVEE DU CHENE ARRAULT" 1998

Cuvée  "CUVEE DU CHENE ARRAULT"
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Vignes de 35 à 40 ans.




AOC Bourgueil Val de Loire (Rouge)
Cuvée "LES VANNIERES" 1998

Cuvée  "LES VANNIERES"
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Cépage : 100% Cabernet Franc, vignes âgées de 30 à 35 ans en moyenne sur des sols en graviers. Vinification : thermorégulation, vinification traditionnelle, cuvaison d’une semaine et rendement de 45 hl/à l’hectare.




AOC Bourgueil Val de Loire (Rouge)
Cuvée "LES VANNIERES" 1996

Cuvée  "LES VANNIERES"
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Cépage : 100% Cabernet Franc, vignes âgées de 30 à 35 ans en moyenne sur des sols en graviers. Vinification : thermorégulation, vinification traditionnelle, cuvaison d’une semaine et rendement de 45 hl/à l’hectare.



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