Champagne BRAUX Frédéric

Présentation et vins

3 Rue du Parc
PASSY-GRIGNY
tel: 03.26.58.32.47
fax: 03.26.59.06.70

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0


PRODUCTION ACTUELLE

AOC Côtes du JURA (Rouge)
Cuvée 2001 POULSARD 2001

Cuvée 2001 POULSARD
Cliquer pour agrandir		 Cépages : Poulsard.100% Vinification : Rouge, macération en cuve inox. Remontage et délestage quotidiens.Vieillissement en foudre de chêne. Aspect visuel : Il présente une robe rubis avec des reflets tuilés. En vieillissant il écvoluera vers une rob



AOC Côtes du JURA (Rouge)
Cuvée 2001 RUBIS 2001

Cuvée 2001 RUBIS
Cliquer pour agrandir		Cépages : Trousseau, Poulsard et Pinot Noir en assemblage. Vinification : Macération et fermentation en cuve inox. Remontages et délestages quotidiens. Elevage de 6 mois en foudres. Aspect visuel : Rouge rubis intense. Aspect olfactif : Nez frui



AOC Côtes du JURA (Rouge)
Cuvée 2001 TROUSSEAU 2001

Cuvée 2001 TROUSSEAU
Cliquer pour agrandir		Cépages : Trousseau.100% cépage unique du Jura Vinification : rouge, macération en cuve inox. Remontage et délestage quotidiens. Vieillissement en foudre de chêne Aspect visuel : Rouge rubis soutenu offrant une robe intense. Aspect olfactif : ne



AOC Côtes du JURA (Rosé)
Cuvée 2001 2001

Cuvée 2001
Cliquer pour agrandir



AOC Côtes du JURA (Blanc)
Cuvée AN 2000 2000

Cuvée AN 2000
Cliquer pour agrandir



AOC Côtes du JURA (Blanc)
Cuvée 2000 CHARDONNAY 2000

Cuvée 2000 CHARDONNAY
Cliquer pour agrandir		Cépages : Chardonnay.100%. Vinification : En fûts, avec remise en suspension des lies par bâtonnage Aspect visuel : Belle robe brillante, jaune à reflets verts. Aspect olfactif : Finesse et complexité des arômes de brioche, de poire Aspect gusta



AOC Côtes du JURA (Blanc)
Cuvée 1999 CHARDONNAY 1999

Cuvée 1999 CHARDONNAY
Cliquer pour agrandir		Cépages Chardonnay . Vinification : Fermentation en cuve inox à basse température.Elevage de 18 mois en foudres de chêne. Aspect visuel : Robe jaune aux reflets verts. Aspect olfactif : Un nez d’une belle intensité avec des notes de vanille et de frui



AOC Côtes du JURA (Blanc)
Cuvée 1998 SAINT AVOYE 1998

Cuvée 1998 SAINT AVOYE
Cliquer pour agrandir		Cépages : Chardonnay et Savagnin en assemblage. Vinification : Blanc, élevage en cuve inox, puis en vieux foudres traditionnels pour le Chardonnay et en pièces de 228 litres non ouillées pour le Savagnin. Assemblage de 30 % de Savagnin 1995 et de 70 % d



AOC Côtes du JURA (Rouge)
Cuvée 1997 POULSARD 1997

Cuvée 1997 POULSARD
Cliquer pour agrandir		 Cépages : Poulsard.100% Vinification : Rouge, macération en cuve inox. Remontage et délestage quotidiens.Vieillissement en foudre de chêne. Aspect visuel : Il présente une robe rubis avec des reflets tuilés. En vieillissant il écvoluera vers une rob



AOC Côtes du JURA (Blanc)
Cuvée 1997 SAVAGNIN 1997

Cuvée 1997 SAVAGNIN
Cliquer pour agrandir		Cépages : Savagnin.100% Vinification : Fermentation en cuve inox. Elevage en fûts de chêne non ouillé(sans compléter le fut).Temps d’élevage :6 ans en fût de chêne. Aspect visuel : robe brillante d’un jaune doré intense Aspect olfactif : Richesse e



AOC Côtes du JURA (Blanc)
Cuvée 1997 VIN DE PAILLE 1997

Cuvée 1997 VIN DE PAILLE
Cliquer pour agrandir		Cépages : Chardonnay, Savagnin et Poulsard sont assemblés dès la vendange. Vinification : Vendange manuelle et trie des grappes les plus saines. Passerilage de 3 à 4 mois. Pressurage à très faible rendement d'extraction. Fermentation alcoolique lente et i



AOC Côtes du JURA (Rouge)
Cuvée 1995 TROUSSEAU 1995

Cuvée 1995 TROUSSEAU
Cliquer pour agrandir		Cépages : Trousseau.100% cépage unique du Jura Vinification : rouge, macération en cuve inox. Remontage et délestage quotidiens. Vieillissement en foudre de chêne Aspect visuel : Rouge rubis soutenu offrant une robe intense. Aspect olfactif : ne



AOC Côtes du JURA (Blanc)
Cuvée 1994 VIN JAUNE 1994

Cuvée 1994 VIN JAUNE
Cliquer pour agrandir		Cépages : Savagnin.. Vinification : Fermentation en cuve inox à basse température. Elevage de 6 ans et 3 mois en fûts de chêne sans ouillage. Aspect visuel : Belle brillance, jaune d’or intense, un reflet ambré. Aspect olfactif : Les noix, les champig



AOC Côtes du JURA (Blanc)
Cuvée 1992 SAVAGNIN 1992

Cuvée 1992 SAVAGNIN
Cliquer pour agrandir		Cépages : Savagnin.100% Vinification : Fermentation en cuve inox. Elevage en fûts de chêne non ouillé(sans compléter le fut).Temps d’élevage :6 ans en fût de chêne. Aspect visuel : robe brillante d’un jaune doré intense Aspect olfactif : Richesse e



AOC Côtes du JURA (Blanc)
Cuvée 1992 VIN JAUNE 1992

Cuvée 1992 VIN JAUNE
Cliquer pour agrandir		Cépages : Savagnin.. Vinification : Fermentation en cuve inox à basse température. Elevage de 6 ans et 3 mois en fûts de chêne sans ouillage. Aspect visuel : Belle brillance, jaune d’or intense, un reflet ambré. Aspect olfactif : Les noix, les champig



AOC MACVIN du JURA (Blanc)
Caveau des Jacobins

Caveau des Jacobins
Cliquer pour agrandir		Cépage : Chardonnay. Vinification : Fruit du mutage de moût de raisin et de marc de Franche Comté de 18 mois d’âge, il est vieilli en fûts de chêne avant d’étonner vos amis. Dégustation : à l’œil, robe brillante d’un bel or omvré. Nez : de raisins frai



AOC Côtes du JURA MOUSSEUX (Blanc)
Brut METHODE TRADITIONNELLE

Brut METHODE TRADITIONNELLE
Cliquer pour agrandir		Cépage : Chardonnay Vinification : méthode traditionnelle. Aspect visuel : fines bulles dorées Aspect olfactif : très aromatique, il séduit par ses arômes de brioche. Aspect gustatif : fraîcheur et finesse en font une superbe cuvée.



AOC Côtes du JURA (Blanc)
CUVEE RESERVE

CUVEE RESERVE
Cliquer pour agrandir		Cépages : Chardonnay et Savagnin. Vinification : blanc, élevage en cuve inox, puis en vieux foudres traditionnels. Sélection de plusieurs cuvées de Chardonnay et de Savagnin apportant une grande harmonie. Aspect visuel : robe jaune or brillante et éclat



AOC Côtes du JURA (Blanc)
CHARDONNAY Vin Bâtonné et vieilli en Barrique

CHARDONNAY Vin Bâtonné et vieilli en Barrique
Cliquer pour agrandir		Cépages : Chardonnay.100%. Vinification : En fûts, avec remise en suspension des lies par bâtonnage Aspect visuel : Belle robe brillante, jaune à reflets verts. Aspect olfactif : Finesse et complexité des arômes de brioche, de poire Aspect gusta



AOC Crémant du JURA (Blanc)
Caveau des Jacobins

Caveau des Jacobins
Cliquer pour agrandir		Cépages : Chardonnay, faible rendement Vinification : méthode traditionnelle, vieillissement plus long. Aspect visuel : robe aux reflets verts, bulles très fines. Aspect olfactif : arômes puissants de noisettes Aspect gustatif : fraîcheur, finesse, él



AOC Côtes du JURA (Blanc)
Cuvée SAINT AVOYE

Cuvée SAINT AVOYE
Cliquer pour agrandir		Cuvée fruit de l’assemblage de 2 grands années de Savagnin. A maturité à partir de l’automne 2004. Accompagne charcuteries, poissons en sauce, champignons et fromages.



AOC MACVIN du JURA (Blanc)
Caveau des JACOBINS

Caveau des JACOBINS
Cliquer pour agrandir		Cépage : Chardonnay. Vinification : Fruit du mutage de moût de raisin et de marc de Franche Comté de 18 mois d’âge, il est vieilli en fûts de chêne avant d’étonner vos amis. Dégustation : à l’œil, robe brillante d’un bel or ombré. Nez : de raisins frai



[ Retour Acceuil ] [ Plan du Site ] [ Haut de Page ]

Visiteurs
A ce jour,16843 Producteurs font confiance à ce site avec une présentation de 14921 vins de référence
L'abus d'alccol est dangereux pour la santé. A consommer toujours avec modération
Vignobles et Etiquettes France Tous droits réservés.® Copyright 2002-2021 Concepteur et Directeur du site : Jean-Gérard Gosselin
Site non commercial - Pas de vente de vins sur ce site mais seulement des conseils