Domaine DES CHESNAIES *

Présentation seulement

6 bis rue du bon repos
37500 CRAVANT-LES-COTEAUX
tel: 02.47.93.13.79 et 06.74.34.52.19
email: contact@domainedeschesnaies.com
site web: https://domainedeschesnaies.com/fr

Type : Agriculture biologique
Organisme : ?

PRESENTATION

Dominique Sirot et Alexis Soulas, tous deux passionnés par le vin et le travail de la terre, tous deux oenologues, sont venus au Domaine des Chesnaies la première fois en 2012, pour déguster les vins : « la puissance, la finesse et la complexité des vins du Domaine nous ont tout de suite interpellés, nous avons arpenté la vigne et le domaine, sympathisé avec les vins et le vigneron. Nous avons choisi de reprendre ce Domaine, pépite du Layon. »
Le Domaine des Chesnaies est situé au coeur de l’Anjou, un des grands terroirs du Val de Loire, au bord du Layon, sur la commune de Saint Lambert du Lattay.
Les cépages blancs sont cultivés sur des terroirs exceptionnels tels que « Les Bonnes Blanches » ou « La Potardière » respectivement constitués de quartz et d’argile sur schiste et de sables et graviers sur schiste. Les cépages rouges sont sur des sols tout aussi qualitatifs, de sable, et d’argile sur schiste possédant de bonnes capacités drainantes.
Le Domaine des Chesnaies est en 3ème année de conversion vers l’agriculture biologique. Ouest coast c’est le rêve armoricain de deux aventuriers de l’anjou noir: Dominique Sirot et Alexis Soulas. L’envie de créer un grand vin rosé, issu des sublimes terroirs de schiste, cadeau laissé par la formation du massif armoricain sur ces terres… « La conduite de la vigne dans le respect de son environnement et du consommateur (2015 sera le premier millésime certifié bio), la volonté de valoriser les magnifiques terroirs de Saint Lambert du Lattay et d’obtenir de grands vins, guident chacun de nos gestes et de nos pensées ».« Convaincus par le potentiel colossal des terroirs angevins déjà si bien sublimé par certaines cuvées du Domaine, nous souhaitons résolument nous inscrire dans cette veine qualitative, travaillant sans relâche, à cultiver la grandeur, des appellations de l’Anjou. »