Domaine THIBAUT Michel *

Présentation seulement

1 Rue de l’Echelle
Michel et Claudine Thibaut
37140 BOURGUEIL
tel: 02.47.97.83.46
fax: 02.47.97.93.11

Type : Agriculture biologique
Organisme : ?

PRESENTATION

Michel Thibault viticulteur dans le jura depuis 1989 développe en 2014 avec son épouse son propre domaine viticole. Mais avant Michel, a sillonné plus d'une région viticole où il a acquis son savoir.
Michel élabore sa gamme en adoptant les méthodes de vinification traditionnelles alliées aux technologies les plus actuelles.Les vins du domaine sont produits dans la même philosophie depuis plus de vingt cinq ans, la finalité étant l'obtention de vins riches en saveur et accessibles. Catherine et Michel agissent avec la passion et le savoir-faire traditionnel pour vous proposer des vins de qualité dans le respect du terroir jurassien.
Nos vignes, situées principalement sur des terrains argilo-calcaires et graviers argileux, donnent à nos produits des tanins soutenus qui leur assurent une bonne conservation. Ils méritent de vieillir quelques années avant d’être appréciés.Notre exploitation, labellisée AB depuis 1974, n’a pas connu les désherbants et les produits chimiques de synthèse. Nous travaillons le sol et vendangeons manuellement. La fertilisation se fait sous forme de matière organique.Vignes cultivées en Agriculture Biologique Certifiées par Ecocert depuis 1974.