Domaine de L'ETE *

Présentation seulement

Catherine Nolot
49700 CONCOURSON SUR LAYON
tel: 02 41 59 11 63
fax: 02.41.59.95.16
email: domainedelete@wanadoo.fr
site web: http://www.domaine-ete.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Les deux siècles de la propriété témoignent du passé de ce superbe vignoble de 35 hectares. Des manuscrits de 1650 dénommaient déjà ce domaine « l’été ». Cette appellation de lieu-dit laisse présager un coin de France particulièrement comblé par la nature. Situé sur la commune de Concourson, traversée par la fameuse rivière « Le Layon », le domaine profite d’un climat de type océanique et de sols de schiste friable à passé charbonneux.
Le Domaine de l'été, qui se situe à Concourson sur Layon, propose plusieurs sortes de vins. Le gérant, Yannick Babin, s’occupe de ses vins depuis plus de dix ans, entouré d’une équipe de professionnels qui appliquent avec soin les méthodes traditionnelles de vinification. Les deux tiers du vignoble sont cultivés et enherbés pour que les vignes soient moins vigoureuses et produisent des raisins de meilleure qualité, dans le respect de l’environnement. L’espace de vinification a été entièrement rénové en 2004 : cave avec fûts de chêne, salle d’accueil et de dégustation, climatisées. Les Vendanges : la saison des vendanges commence généralement fin septembre et se termine mi novembre. La récolte s’effectue manuellement pour tous les raisins qui sont destiné à faire du Crémant de Loire, de l’Anjou Blanc et du Coteaux du Layon. Le reste de la production est récolté mécaniquement.