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Domaine RUHLMANN Gilbert Fils *
Présentation et vins
31 Rue de l'Ortenbourg
Pascal et Guy Ruhlmann - Propriétaires Viticulteurs
67750 SCHERWILLER
tel: 03.88.92.03.21
fax: 03.88.82.30.19
email: vin.ruhlmann@terre-net.fr
site web: http://vinsruhlmann.terre-net-blog.fr
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
Vignerons de père en fils nous allions le savoir faire familiale aux nouvelles techniques pour élaborer des vins de grande qualité dans le respect de la tradition, du terroir et de l'environnement. Notre vignoble est situé à Scherwiller au centre de l'Alsace à la croisé de la route du Sel et de la route du Vin. Ce village offre un cadre magnifique à l'ombre du Château de l'Ortenbourg non loin du Château du Haut Koenigsbourg. Les maisons à colombages et les tilleuls qui bordent les berges de l'Aubach vous invitent à la découverte de ce site pittoresque et à déguster les vins dans notre cave.
L’exploitation viticole, située au coeur du vignoble alsacien, à Scherwiller, nous permet de vous présenter la gamme des sept cépages alsaciens. Nous vous invitons à les déguster tout comme notre crémant, vin effervescent, ou encore nos vendanges tardives.Les terroirs de Scherwiller, aux sols sablonneux ou granitiques (comme le Rittersberg), sont idéaux pour la production du Riesling: Scherwiller en est le Haut-Lieu. Depuis plusieurs générations nous élaborons des vins d’Appellation d’Origine Contrôlée et commercialisons nos vins d’Alsace en bouteilles.
La culture et l’entretien de notre vignoble se font en famille. Le savoir-faire traditionnel allié aux méthodes modernes de production raisonnée, nous permettent de prévaloir une production de qualité tout en maîtrisant les coûts, pour une viticulture durable.Nos vins d’Alsace sont d’authentiques ambassadeurs de notre culture, que nous vous encourageons à partager avec vos amis. Agrémentez vos repas des saveurs alsaciennes qui créeront la convivialité de vos tablées.
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Alsace Sylvaner (Blanc)
Cuvée 2007 "VIEILLES VIGNES" 2007
 Cliquer pour agrandir | Vin fidèle au type Alsace sec, il s’accordera partout où un Riesling est nécessaire. Poissons, plats traditionnels, tourtes, volailles, viandes blanches, fromages de chèvre… |
AOC ANJOU Blanc Liquoreux (Blanc)
Cuvée 2007 "OSTENBERG" 2007
 Cliquer pour agrandir | Frais avec un goût délicieusement fumé, il est parfait sur les ris de veau, viandes, gratins, plats exotiques ou à l’apéritif. |
AOC Alsace Riesling (Blanc)
Cuvée 2007 "PRESTIGE" 2007
 Cliquer pour agrandir | Rond et fruité à découvrir avec coquilles Saint Jacques, sandre, risotto, tartes aux fruits... |
AOC Alsace Riesling (Blanc)
Cuvée 2007 "AUXERROIS" 2007
 Cliquer pour agrandir | Légèrement fruité et agréable en bouche, il se sert sur des quiches, charcuteries, viandes blanches, volailles, tarte à l’oignon, fromages doux, pierrade, raclette ... |
AOC Alsace Sylvaner (Blanc)
Cuvée 2006 "SCHERWILLER" 2006
 Cliquer pour agrandir | Médaille d’Or Paris. Issu du terroir reconnu pour la qualité du Riesling, ce vin de gastronomie, sec, aux notes citronnées, peut se servir sur des poissons chauds ou froids, crustacés, tous types d’entrées, rôtis, sans oublier les spécialités alsaciennes. |
AOC Alsace Riesling (Blanc)
Cuvée 2006 "AUXERROIS" 2006
 Cliquer pour agrandir | Légèrement fruité et agréable en bouche, il se sert sur des quiches, charcuteries, viandes blanches, volailles, tarte à l’oignon, fromages doux, pierrade, raclette ... |
AOC Alsace Sylvaner (Blanc)
Cuvée 2005 "VENDANGES TARDIVES" 2005
 Cliquer pour agrandir | Médaille d'Or au concours des meilleur riesling du Monde. Très difficile à obtenir, ce vin issu de vendanges surmûries est une réussite. Ses arômes d’abricots confits et agrumes se marient avec douceur pour le plaisir du palais. Apéritif, foie gras, salad |
AOC Alsace Riesling (Blanc)
Cuvée du Domaine
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AOC Crémant d' ALSACE (Blanc brut)
Cuvée "METHODE TRADITIONNELLE"
 Cliquer pour agrandir | Médaille de bronze à Paris. Totalement élaboré dans nos chais, la finesse de ses bulles et sa complexité aromatique agrémenteront vos réceptions. |